Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y khoa - Dược
Giáo trình Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Trường Cao đẳng Y tế Ninh Bình
tailieunhanh - Giáo trình Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Trường Cao đẳng Y tế Ninh Bình
Mục tiêu của giáo trình là giúp các bạn có thể trình bày được các thành phần dinh dưỡng, nhu cầu dinh dưỡng, khẩu phần và giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm. Trình bày được chế độ ăn một số bệnh lý thường gặp. Trình bày được các biện pháp phòng chống ngộ độc thức ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm. | GIỚI THIỆU HỌC PHẦN DINH DƯỠNG AN TOÀN THỰC PHẨM Đối tượng CĐĐD Số đơn vị tín chỉ 02 02 00 Số tiết học 30 tiết - Lên lớp 30 tiết - Tự học 60 giờ Số tiết thực hành 00 Học phần học trước Các học phần Giải phẫu Sinh lý Nội Ngoại Sản Nhi. Thời điểm thực hiện Năm thứ 2 MỤC TIÊU HỌC PHẦN 1. Trình bày được các thành phần dinh dưỡng nhu cầu dinh dưỡng khẩu phần và giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm. 2. Trình bày được chế độ ăn một số bệnh lý thường gặp. 3. Trình bày được các biện pháp phòng chống ngộ độc thức ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm. 4. Trình bày được việc lựa chọn thực phẩm và xây dựng được khẩu phần ăn bình thường và bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. 5. Trình bày được kiến thức dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm đảm bảo một chế độ dinh dưỡng hợp lý cho cộng đồng góp phần nâng cao sức khỏe người dân ở mọi lứa tuổi. NỘI DUNG HỌC PHẦN SỐ TIẾT TRANG Tự STT TÊN BÀI LT TS học 1 Đại cương về dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm 2 4 6 3 13 2 Vai trò nguồn gốc nhu cầu các chất dinh dưỡng 2 4 6 14 31 3 Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh thực phẩm 4 8 12 32 46 4 Nhu cầu dinh dưỡng và khẩu phần ăn hợp lý 2 4 6 47 58 5 Một số rối loạn bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm 4 8 12 59 74 6 Kiểm tra định kỳ bài số 1 1 2 3 1 7 Chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng 1 2 3 75 83 8 Giáo dục truyền thông dinh dưỡng 4 8 12 84 89 9 Nguyên tắc nội dung dinh dưỡng thực hành trong điều trị 4 8 12 90 102 10 Ngộ độc thực phẩm 2 4 6 103 118 11 119 _ 124 Vệ sinh ăn uống công cộng 2 4 6 12 Các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm 1 2 3 125_ 132 13 Kiểm tra định kỳ bài số 2 1 2 3 Tổng 15 30 45 133 ĐÁNH GIÁ - Hình thức thi Trắc nghiệm. - Thang điểm 10 - Tính điểm chuyên cần Trọng số 10 . - Tính điểm kiểm tra định kỳ Trọng số 20 . - Tính điểm thi kết thúc học phần Trọng số 70 . 2 BÀI 1 ĐẠI CƯƠNG VỀ DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM MỤC TIÊU 1. Trình bày được các khái niệm ý nghĩa sức khỏe của dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. 2. .
Hùng Ngọc
109
130
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Bài 0 - ThS.BS. Nguyễn Thị Hiền
11
263
3
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 1
8
221
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 2
8
137
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 3
8
135
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 4
8
156
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 5
8
146
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 6
8
149
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 7
8
137
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 8
8
150
1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 9
8
132
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461872
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22690
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10073
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9536
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8244
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6697
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5779
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y khoa - Dược
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
An toàn thực phẩm
Giáo trình Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Đặc điểm vệ sinh thực phẩm
Khẩu phần ăn hợp lý
Chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng
Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
bài giảng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
tài liệu dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
đề cương dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Ebook Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Thực phẩm dinh dưỡng
Giá trị dinh dưỡng thực phẩm
Vệ sinh thực phẩm
Dinh dưỡng sức khỏe cộng đồng
Đánh giá khẩu phần ăn
Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
Tài liệu về dinh dưỡng
Tài liệu về an toàn thực phẩm
Kiến thức an toàn thực phẩm
Tài liệu y học
Dinh dưỡng thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Chế độ dinh dưỡng
Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
Dinh dưỡng điều trị
Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị
Nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị
Thực đơn cho bệnh nhân loét dạ dày tá tràng
Thực đơn cho bệnh nhân cao huyết áp
Thực đơn cho bệnh nhân đái tháo đường
Xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư
nhu cầu chất dinh dưỡng
Giáo dục truyền thông dinh dưỡng
An toàn vệ sinh thực phẩm
Bài giảng Dinh dưỡng
Nhu cầu dinh dưỡng
Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai
Dinh dưỡng phụ nữ nuôi con bú
Dinh dưỡng học
Thực hành về an toàn thực phẩm
Kiến thức về an toàn thực phẩm
Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
Chất dinh dưỡng
Các loại thực phẩm
Chế độ khẩu phần ăn hợp lý
Tài liệu y khoa
Tác hại của thừa thiếu dinh dưỡng
Ngộ độc thực phẩm
Giáo trình Thương phẩm và sinh lý dinh dưỡng
Thương phẩm và sinh lý dinh dưỡng
Kỹ thuật chế biến món ăn
Thương phẩm hàng thực phẩm
Sinh lý dinh dưỡng
Điều dưỡng cơ bản
Bệnh thiếu dinh dưỡng
Giáo trình dinh dưỡng
Ngộ độc thức ăn
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
268
0
29-04-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
213
0
29-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
141
0
29-04-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
134
0
29-04-2024
GIÁO TRÌNH MÁY ĐIỆN KHÍ CỤ ĐIỆN - PHẦN I MÁY ĐIỆN - CHƯƠNG 1
46
131
2
29-04-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
114
1
29-04-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
126
0
29-04-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
151
3
29-04-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
94
0
29-04-2024
Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5
103
0
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5765
1383
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5328
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3504
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3690
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4062
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.