tailieunhanh - Giáo trình Thương phẩm học (Ngành: Quản lý và bán hàng siêu thị - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên

Giáo trình Thương phẩm học (Ngành: Quản lý và bán hàng siêu thị - Trung cấp) trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về thương phẩm học như phân loại, cơ cấu mặt hàng, các vấn đề về chất lượng của hàng hoá cũng như kiến thức chung về tiêu chuẩn hàng hoá và quy chuẩn kỹ thuật. | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH GIÁO TRÌNH MÔN HỌC THƯƠNG PHẨM HỌC TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số 404 QĐ- CĐTMDL ngày 05 tháng 07 năm 2022 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Lưu hành nội bộ Thái Nguyên năm 2022 1 LỜI GIỚI THIỆU Đất nước ta sau hơn 20 năm đổi mới và mở cửa đã đạt được những thành tựu rất quan trọng trên một số lĩnh vực của đời sống kinh tế - xã hội trong đó sự thay đổi về quan điểm và chính sách kinh tế đã đem lại những tác động tích cực đối với thị trường hàng hóa dịch vụ trong nước với sự biến đổi lớn về chất và phát triển vượt bậc về lượng. Tiếp thu những thành tựu khoa học và công nghệ tiên tiến trên thế giới Việt Nam đã vươn tới một trình độ cao hơn về năng suất và chất lượng của nền sản phẩm hàng hóa ứng dụng nhiều công nghệ dây chuyền sản xuất mới trong các lĩnh vực sản xuất quan trọng như xây dựng giao thông hóa dầu điện tử và bán dẫn điện lực. Để nắm rõ được những kiến thức cơ bản về thương phẩm học và để có tài liệu phục vụ giảng dạy cho học sinh chuyên ngành trong trường Cao đẳng thương mại và du lịch tập thể tác giả đã biên soạn giáo trình Thương phẩm học . Giáo trình để làm tài liệu giảng dạy cho học sinh ngành Quản lý và bán hàng siêu thị trình độ trung cấp. Trong quá trình biên soạn giáo trình Thương phẩm học tác giả đã nhận được những ý kiến đóng góp hiệu quả của các giảng viên khoa quản trị kinh doanh các thầy cô giáo trong hội đồng khoa học nhà trường. Tác giả xin trân trọng cám ơn sự giúp đỡ của các đồng nghiệp. Mặc dù đã rất cố gắng nhưng không thể tránh khỏi những thiếu sót và những hạn chế. Chúng tôi rất mong nhận được sự góp ý bổ sung của độc giả để giúp cho quá trình được hoàn thiện hơn. Mọi ý kiến đóng góp xin gửi về Khoa Quản trị kinh doanh trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch số 478 đường Thống Nhất phường Tân Thịnh TP Thái Nguyên Chân thành cảm ơn NHÓM TÁC GIẢ 2 MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU . 1 MỤC LỤC . 3 CHƯƠNG 1 PHÂN LOẠI HÀNG HÓA . 11 1. Phân loại hàng hoá .

• Quản trị kinh doanh
• Giáo trình Thương phẩm học
• Thương phẩm học
• Quản lý và bán hàng siêu thị
• Hàng rào kỹ thuật trong thương mại
• Tiêu chuẩn hóa hàng hóa
• Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm
• Thương phẩm hàng thực phẩm
• Giáo trình nghề Chế biến món ăn
• Thành phần hóa học hàng thực phẩm
• Chất lượng hàng thực phẩm
• Chế độ bảo quản hàng thực phẩm
• Giáo trình nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
• Du lịch khách sạn
• An toàn thực phẩm
• Thành phần hóa học của thực phẩm
• Giáo trình cao đẳng nghề
• Giáo trình Thương phẩm và an toàn thực phẩm
• Thành phần hóa học
• Vai trò của chất khoáng
• Sản phẩm chế biến từ rau quả
• Sản phẩm của sữa
• ô nhiễm môi trường không khí
• thải từ quá trình đốt cháy
• giáo trình dầu khí
• sản phẩm dầu mỏ thương phẩm
• giáo trình hóa học
• nhiên liệu động cơ diesel
• nhiên liệu động phản lực
• nhiên liệu đốt lò
• nhiên liệu động cơ xăng
• công nghệ hóa học
• khái niệm v
• giáo trình đại học
• chế biến thực phẩm
• kỹ thuật chế biến
• các loại thực phẩm
• các sản phẩm chế biến
• tài liệu học tập
• giáo trình marketing
• thị trường chứng khoán
• kinh tế thị trường
• luận văn tốt nghiệp
• Tâm lý học kinh doanh thương mại
• Kinh doanh thương mại
• Giao tiếp trong kinh doanh
• Mua bán theo quan điểm tâm lý học
• Phẩm chất tâm lý
• Sản xuất giống
• Giáo trình nghề Nuôi trồng thủy sản
• Động vật thân mềm
• Sản xuất giống động vật thân mềm
• Nuôi động vật thân mềm thương phẩm
• Đặc điểm sinh học
• thương hiệu doanh nghiệp
• kinh doanh hiệu quả
• quá trình bán hàng
• cạnh tranh trên thị trường
• công nghệ sản xuất
• giáo trình y học
• bệnh học da liễu
• mỹ phẩm đối với da liễu
• tái tạo bề mặt da
• tổn thương da