tailieunhanh - Research on quality and shelf life of cool meat of some popular chicken breeds in Vietnam

In the world, almost all chicken meat is used in chilled or frozen meat to ensure quality and food hygiene and safety, but in Vietnam, the habit of using hot chicken meat is still quite common (do not lower the carcass temperature after slaughter, in storing, transporting or consuming), leading to a very high risk of food poisoning from this raw material. |

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Isolation, identification and detection of staphylococcus aureus in raw chicken and frozen chicken meat products in Ludhiana, India by standard isolation techniques and PCR assay
7    81    1

Ebook Commercial chicken meat and egg production (5/E): Part 3
525    1    1

Prevalence of coagulase-positive staphylococci (CPS) in chicken meat sold in Chennai metropolis and its suburbs
7    101    2

Development and evaluation of quality of noodles enriched with chicken meat powder
8    129    2

Antimicrobial profile and organoleptic acceptability of some essentials oils and their blends in hurdle treated chicken meat spread
16    104    0

Detecting the occurrence of campylobacter jejuni in chicken meat by PCR in retail outlets of chennai, India
4    94    0

Prevalence of panton valentine Leukocidin (pvl) gene in methicillin resistant staphylococcus aureus isolated from market samples of chicken meat
8    81    1

Assessing the microbial quality (Listeria monocytogenes) of chicken meat by polymerase chain reaction in different areas of chennai
4    71    1

Detection and characterization of multi drug-resistant extended-spectrum and pAmpC beta-lactamases producing escherichia coli from chicken meat in West Bengal, India
10    84    1

Development of meat based seasoning fryums using chicken meat and rice flour blends
8    58    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462307    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    25017    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11301    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10515    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9800    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8879    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8469    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8093    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7501    1765

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7200    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6    152    3    02-12-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6    171    3    02-12-2024

CUỘC KHÁNG CHIẾN CHỐNG THỰC DÂN PHÁP KẾT THÚC (1953 - 1954)_5
11    136    1    02-12-2024

Báo cáo lâm nghiệp: "Assessment of the effects of below-zero temperatures on photosynthesis and chlorophyll a fluorescence in leaf discs of Eucalyptus globulu"
4    132    0    02-12-2024

Business English Lesson – Advanced Level's archiveFinance (1)
8    111    0    02-12-2024

NHÀ MẠC – NAM BẮC TRIỀU (1527-1592)_1
6    119    1    02-12-2024

THUẬT TOÁN LUYỆN KIM SONG SONG (Parallel Simulated Annealing Algorithms) GIẢI QUYẾT BÀI TOÁN MAX-SAT
41    116    1    02-12-2024

NGUYÊN NHÂN HÌNH THÀNH VÀ VẮN HÓA XÃ HỘI NGUYÊN THỦY_1
8    141    1    02-12-2024

A Methodology for the Health Sciences - part 3
89    128    0    02-12-2024

Thực hành bệnh tim mạch part 6
54    158    0    02-12-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8093    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7501    1765

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4370    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6169    1260

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8879    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3801    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3912    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4629    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11301    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4463    490