Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Ảnh hưởng của dung dịch ECA lên chất lượng chất xơ thực phẩm thu hồi từ phế liệu chế biến rau quả bằng phản ứng enzyme
tailieunhanh - Ảnh hưởng của dung dịch ECA lên chất lượng chất xơ thực phẩm thu hồi từ phế liệu chế biến rau quả bằng phản ứng enzyme
Bài viết Ảnh hưởng của dung dịch ECA lên chất lượng chất xơ thực phẩm thu hồi từ phế liệu chế biến rau quả bằng phản ứng enzyme trình bày kết quả nghiên cứu sự ảnh hưởng của dung dịch điều chỉnh pH là nước hoạt hóa điện hóa (ECA) lên sản phẩm chất xơ thu hồi từ phế liệu sản xuất chuối và xoài bằng phản ứng enzyme. | 122 Phạm Thị Mỹ Bùi Xuân Đông ẢNH HƯỞNG CỦA DUNG DỊCH ECA LÊN CHẤT LƯỢNG CHẤT XƠ THỰC PHẨM THU HỒI TỪ PHẾ LIỆU CHẾ BIẾN RAU QUẢ BẰNG PHẢN ỨNG ENZYME THE INFLUENCE OF THE ECА SOLUTION ON THE QUALITY OF DIETARY FIBERS RECLAIMED FROM THE WASTED MATERIALS OF PROCESSED FRUIT AND VEGETABLES VIA ENZYMES REACTIONS Phạm Thị Mỹ1 Bùi Xuân Đông2 1 Trường Đại học Sư phạm Đại học Đà Nẵng phammy@ 2 Trường Đại học Bách khoa Đại học Đà Nẵng xdbui@ Tóm tắt - Nghiên cứu công nghệ phức hợp xử lý phụ phẩm chế Abstract - Researching the complex technology for the treatment biến rau quả nhằm hướng tới sản xuất sạch hơn là một trong of the by-products of processed fruit and vegetables towards những hướng nghiên cứu có tính thời sự hiện nay. Bài báo này cleaner production is a pressing need. This article presents the trình bày kết quả nghiên cứu sự ảnh hưởng của dung dịch điều results of a study on the influence of the pH adjustment solution chỉnh pH là nước hoạt hóa điện hóa ECA lên sản phẩm chất xơ called ECA electrolyzed water on the fiber retrieved from the thu hồi từ phế liệu sản xuất chuối và xoài bằng phản ứng enzyme. wasted materials of the processed bananas and mangoes by Kết quả nghiên cứu cho thấy khi sử dụng nước ECA để điều chỉnh means of enzymes reactions. The research results show that using pH của phản ứng enzyme làm tăng hiệu suất loại bỏ tạp chất khi the ECA solution to regulate the pH of the enzymes reactions thu hồi chất xơ từ vỏ chuối lên 1 3 lần và từ phụ phẩm xoài lên 1 6 increases the productivity of the extraction of impurities in retrieving lần. Ngoài ra khi đánh giá chất lượng sản phẩm chất xơ thu được fibers from banana peel up to times and from mango waste to nhận thấy khả năng giữ nước của chất xơ tăng13 khả năng hấp times. In addition the evaluation of the quality of the retrieved phụ kim loại nặng tăng 10 và sản phẩm chất xơ thu được có độ fiber products shows a 13 rise in the water retention capability of tinh sạch cao. fiber a 10
Thế Trung
17
4
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Công nghệ sinh học - Chuyên đề 3: Thiết bị phản ứng enzyme
10
60
1
Bài giảng Chương 2: Công nghệ Enzyme
56
175
7
Giáo trình Enzyme - GS.TS. Mai Xuân Lương
76
171
7
Bài giảng Công nghệ protein và enzyme: Chương 2 - TS. Nguyễn Xuân Cảnh
45
88
2
Tiểu luận: Xử lí môi trường bằng Enzyme
14
61
2
Cơ chế tác dụng của enzyme
9
92
2
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme: Chương 4
32
116
2
CHƯƠNG IV: ENZYM (Men - ferment)
51
110
0
KHẢO SÁT HOẠT TÍNH VÀ TINH SẠCH PROTEASE TỪ HAI CHỦNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE VÀ ASPERGILLUS KAWASAKI TRÊN MÔI TRƯỜNG BÁN RẮN
85
121
2
Bài giảng môn Hóa sinh - Chương 6: Enzyme
19
161
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462047
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23681
73
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11109
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10345
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9625
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8606
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8355
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7929
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6972
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6656
1599
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Phản ứng enzyme
Dung dịch hoạt hóa điện hóa ECA
Khả năng hấp phụ kim loại nặng
Phế liệu sản xuất chuối
Nước hoạt hóa điện hóa
Bài giảng Công nghệ sinh học
Công nghệ sinh học
Thiết bị phản ứng enzyme
Thiết bị phản ứng gián đoạn
Thiết bị phản ứng liên tục
Thiết bị phản ứng enzyme dạng màng
Công nghệ Enzyme
Bài giảng Công nghệ Enzyme
Tính đặc hiệu của Enzyme
Bản chất của Enzyme
Phân loại Enzyme
Cơ chế phản ứng Enzyme
Giáo trình Enzyme
Bản chất protein của enzyme
Danh pháp enzyme
Xúc tác sinh học
Bài giảng Công nghệ protein và enzyme
Công nghệ protein và enzyme
Động học phản ứng enzyme
Sàng lọc cơ chất cho enzyme
Cơ chế xúc tác enzyme
Xử lí môi trường bằng Enzyme
Ô nhiễm môi trường
Xúc tác phản ứng đặc hiệu
Enzyme Oxidoreductase
Enzyme Catalase
Cơ chế tác dụng của enzyme
Phản ứng phân hủy
Liên kết Hydrogen
Tìm hiểu về Enzyme
Ứng dụng Enzyme
Công nghệ protein Chương 4
Công nghệ protein
Động học Enzyme
Động học các phản ứng enzyme
Các phản ứng enzyme
tính chất của enzyme
cấu trúc phân tử enzyme
nồng độ enzyme
nồng độ cơ chất
luận văn
Hoạt tính enzyme
Định nghĩa enzyme protease
Chế phẩm enzyme thô
dịch chiết enzyme
Bài giảng môn Hóa sinh
Hóa sinh Enzyme
Tốc độ của phản ứng enzyme
Bản chất hóa học của enzyme
Trung tâm hoạt động của enzyme
Các Enzyme chủ yếu
Enzyme cắt giới hạn
Enzyme terminal transferase
Phản ứng cắt bằng RE
DNA polymerase ở Prokaryote
DNA polymerase bền nhiệt
Hóa sinh thực phẩm
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1
Cấu tạo của Enzyme
Vận tốc phản ứng Enzyme
cơ chế tăng tốc độ các phản ứng
nghiên cứu enzyme
hóa sinh học
giáo trình hóa học
công nghệ hóa học
tài liệu sinh học
tài liệu tiếng anh
chất ức chế
Enzyme
Vi sinh vật kỹ thuật môi trường
Chuyên đề Enzyme
Vai trò của enzyme
Cấu tạo của enzym
Các loại enzym
Cơ chế phản ứng của enzym
Công nghệ protein Chương 6
Đặc hiệu kiểu phản ứng
Di truyền học
Bài giảng Di truyền học
enzyme xúc tác
phân tử enzyme
phản ứng xúc tác
Enzyme Protamex
Cơ thịt đỏ cá ngừ sọc dưa
Phản ứng thủy phân
Mô hình toán học
Phương trình hồi quy
Tạp chí khoa học
Hiệu suất thủy phân
Hiệu suất thu nhận axit amin
Sụn khớp chân gà
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm
Phân tích thực phẩm
Phương pháp nghiên cứu Enzyme
Nguồn thu nhận Enzyme
Bài giảng Hoá lý 2
Động hoá học
Bài giảng Động hoá học
Phản ứng xúc tác enzyme
Đặc điểm của xúc tác Enzyme
Xét nghiệm miễn dịch liên kết enzyme
Sàng lọc ô nhiễm dioxin
Phương pháp ELISA
Kháng thể kháng dioxin
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
188
1
23-06-2024
Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4
11
172
1
23-06-2024
báo cáo hóa học:" Perceptions of rewards among volunteer caregivers of people living with AIDS working in faith-based organizations in South Africa: a qualitative study"
10
119
0
23-06-2024
Giáo trình toán ứng dụng trong tin học part 5
28
154
3
23-06-2024
Giáo dục kỹ năng sống mầm non: Làm gì khi bị trấn lột - Có kẻ lạ mặt rình bám theo bé
4
101
0
23-06-2024
ĐỀ TÀI " ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NGOẠI HỐI CỦA NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VIỆT NAM "
51
120
2
23-06-2024
báo cáo khoa học: "Malignant peripheral nerve sheath tumor arising from the greater omentum: Case report"
4
109
0
23-06-2024
OPEN SOURCE ERP REASONABLE TOOLS FOR MANUFACTURING SMEs?
1
122
0
23-06-2024
Xinh xinh vườn nhà
6
103
0
23-06-2024
Lịch sử Trung Quốc 5000 năm tập 3 part 2
54
118
0
23-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7929
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6656
1599
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3990
1298
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5660
1187
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8606
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3629
664
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3840
600
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4346
541
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11109
535
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4289
483