tailieunhanh - Bài giảng Giám sát bộ phận phòng: Chương 2 - Trường CĐ nghề Du lịch SaiGon

Bài giảng Giám sát bộ phận phòng: Chương 2 Giám sát khu vực phòng khách với mục tiêu chính là nêu được vai trò và nhiệm vụ của giám sát buồng; Chia được lịch nghỉ trong tháng cho nhân viên buồng; Tính toán và phân công được công việc theo công xuất phòng; Giám sát được các công việc hàng ngày khu vực buồng khách. | Right Choice Bright Future Right Choice Bright Future 1 Right Choice Bright Future 2 Right Choice Bright Future CHƯƠNG II GIÁM SÁT KHU VỰC PHÒNG KHÁCH Right Choice Bright Future MỤC TIÊU Sau khi học xong bài học này người học có khả năng Nêu được vai trò và nhiệm vụ của giám sát buồng Chia được lịch nghỉ trong tháng cho nhân viên buồng Tính toán và phân công được công việc theo công xuất phòng Giám sát được các công việc hàng ngày khu vực buồng khách Xử lý được đồ Lost and found đúng tiêu chuẩn Duy trì chất lương vệ sinh trong khu vực buồng 4 Right Choice Bright Future NỘI DUNG CHÍNH Nhiệm vụ của giám sát Buồng Công việc của giám sát Buồng 5 Right Choice Bright Future 6 Right Choice Bright Future 1- Nhiệm vụ của giám sát buồng 7 Right Choice Bright Future 1- Nhiệm vụ của giám sát buồng 8 Right Choice Bright Future 1- Nhiệm vụ của giám sát buồng 9 Right Choice Bright Future 10 Right Choice Bright Future 2- Công việc của giám sát buồng 11 Right Choice Bright Future 2- Công việc của giám sát buồng o Phân công nhân viên vệ sinh phòng khách. Bao gồm phòng ngủ ban công và hành lang o Điều phối nhân viên làm phòng hợp lý mỗi ngày o Giám sát kiểm tra chất lượng vệ sinh amp các hoạt động trong khu vực phòng khách o Giải quyết các tình huống phát sinh trong khu vực phòng khách o Kiểm tra tất cả các phòng khách tình trạng phòng C I C O VD VC OD OC ARRIVAL 12 Right Choice Bright Future 2- Công việc của giám sát buồng o Lưu ý các phòng DND DL LB ONB R S o Điều chỉnh ROSTER theo lượng phòng khách lưu trú thực tế o Chuẩn bị đầy đủ LINEN AMENITY VẬT DỤNG đầy đủ cho nhân viên o Chuyển tình trạng phòng đã làm cập nhật vào hệ thống Computer o Ghi LOGBOOK bàn giao công việc cho ca chiều. 13 Right Choice Bright Future 2- Công việc của giám sát buồng o Chia công việc TURNDOWN SERVICE cho nhân viên o Chia nhân viên đặt lại Minibar Refill Minibar o Chia thêm công việc vệ sinh định kỳ cho nhân viên o Tiếp tục phân công ca chiều làm vệ sinh phòng DND R S DL o Kiểm tra tình trạng phòng