tailieunhanh - Hoạt tính kháng oxy hóa và hiệu quả giảm đường huyết của trà vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis L.)

Bài viết Hoạt tính kháng oxy hóa và hiệu quả giảm đường huyết của trà vỏ bưởi Năm Roi (Citrus grandis L.) trình bày các nội dung: Điều chế cao chiết từ trà vỏ bưởi Năm Roi; Định lượng polyphenol tổng và flavonoid toàn phần trong cao chiết; Khảo sát hoạt động kháng oxy hóa của cao chiết trà vỏ bưởi Năm Roi; Đánh giá độc tính cấp của cao chiết trà vỏ bưởi Năm Roi. | Tạp chí phân tích Hóa Lý và Sinh học - Tập 26 Số 3B 2021 HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA VÀ HIỆU QUẢ GIẢM ĐƯỜNG HUYẾT CỦA TRÀ VỎ BƯỞI NĂM ROI Citrus grandis L. Đến tòa soạn 09-03-2021 Trần Thanh Trúc Trần Bạch Long Nguyễn Văn Mười Khoa Nông nghiệp Trường Đại học Cần Thơ Đái Thị Xuân Trang Khoa Khoa học Tự nhiên Trường Đại học Cần Thơ SUMMARY ACUTE TOXICITY ANTIOXIDATION ACTIVITIES AND HYPOGLYCEMIC EFFECT OF NAM ROI POMELO Citrus grandis L. PEEL TEA Pomelo peel contains a lot of important bioactive compounds having benefits for human health. This pomelo peel Citrus grandis L. products have important health benefits so pomelo peel tea has been produced in order to enhance this great value. In-vitro and in-vivo studies on Nam Roi pomelo peel tea extract combined with identified acute toxicity in white male mice at a single oral dose of 5000 mg kg body weight suggests that this is a safe product and has a high antioxidant effect as well as helps reduce the activity of glucose in the blood. This kind of extract had reduced blood sugar to normal levels mg dL 100 survival at a dose of 400 mg kg weight of male white mice. There was no significant difference with the physiological control mice which were more effective than those treated with glucophage mg dL . This extract also exhibited moderate antioxidant activities with EC50 value of 0017 μg mL according to ABTS FRAP RP and DPPH methods respectively. However the exception of EC 50 values up to μg mL when using the TAC method. Keywords acute toxicity antioxidant aqueous extract blood glucose Citrus grandis L. peels tea. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ vi sinh độc tố và dư lượng thuốc bảo vệ thực Vỏ bưởi có chứa nhiều hợp chất có hoạt tính vật 16 tuy nhiên các sản phẩm thảo dược sinh học quan trọng có lợi cho sức khỏe con thường có thể có các tác động không mong người. Việc tận dụng nguồn phụ phẩm vỏ bưởi muốn đối với sức khỏe đặc biệt là các tác để chế biến trà dạng .