Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 2 và 3 - Vũ Hồng Sơn
tailieunhanh - Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 2 và 3 - Vũ Hồng Sơn
Bài giảng "Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 2 và 3 - Vũ Hồng Sơn" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Đánh giá giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; Kiểm tra an toàn thực phẩm; Định lượng gluxit; Định lượng gluxit thành vách . Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng! | CHƯƠNG 2. NGUYÊN TỐ KHOÁNG Mục đích Đánh giá giá trị dinh dưỡng của thực phẩm Kiểm tra an toàn thực phẩm 1. Phương pháp vô cơ hóa mẫu 1. Phương pháp than hóa phương pháp khô Đốt cháy mẫu trong lò nung ở nhiệt độ 400-600oC 2. Phương pháp ướt 1. Phương pháp phân lập nguyên tố Sự phân lập có thể được tién hành bằng các quá trình chiết trao đổi ion chưng cất hấp thụ điện phân hoặc sắc ký. Tác nhân hay dùng để phân lập dithizon diphenyl thiocacbazon hay hệ dung môi amoniumpirolidindithiocacbamat APDC methylizobuthylceton MIBC Vũ Hồng Sơn-ĐHBK HN 13 3. Phương pháp đo 1. Phương pháp hóa học truyền thống Phương pháp trọng lượng Phương pháp thể tích chuẩn độ . Phương pháp vật lý Phương pháp quang phổ phát xạ Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử Phương pháp phổ huỳnh quang tia X Phương pháp cực phổ Phương pháp chuẩn độ điện thế Phương pháp khối phổ MS 4. Lựa chọn phương pháp đo 1. Cơ sở lựa chọn Vũ Hồng Sơn-ĐHBK HN 14 PhD. Vũ Hồng Sơn-ĐHBK 7 . Phương pháp đo hay dùng Nguyên tố chính Photpho so màu với việc tạo phức màu photpho- vanadomolipdic xanh lơ Halogen Clo định lượng bằng AgNO3 hoặc chuẩn độ điện thế Flo chuẩn độ điện thế Iot chuẩn độ điện thế so màu riên với iot trong sữa được xác định bằng sắc ký khí Kim loại kiềm thổ quang phổ hấp thụ nguyên tử Kim loại kiềm phổ phát xạ ngọn lưả phổ hấp thụ nguyên tử Nguyên tố vi lượng cần thiết Fe Cu Zn Mn phổ hấp thụ nguyên tử Co Mo phổ hấp thụ nguyên tử ngoài ra có thể dùng phương pháp cực phổ so màu Se phổ huỳnh quang phổ hấp thụ nguyên tử Vũ Hồng Sơn-ĐHBK HN 15 Nguyên tố gây độc Kim loại nặng As So màu dùng thuốc thử diethyldithiocacbamatAg Phổ hấp thụ nguyên tử Sb antimoan-stibi So màu tạo phức với rodamin T Phổ hấp thụ nguyên tử Pb Cd phổ hấp thụ nguyên tử Cr Ni Phổ hấp thụ nguyên tử So màu với Cr dùng S-diphenylcacbazid Ni dùng dimethylglioxim Vũ Hồng Sơn-ĐHBK HN 16 PhD. Vũ Hồng Sơn-ĐHBK 8 Sn So màu dùng dithiol Phổ hấp thụ nguyên tử Hg Phổ huỳnh quang Cực phổ Phổ hấp thụ nguyên tử Vũ Hồng Sơn-ĐHBK HN 17 CHƯƠNG
Ðông Nghi
19
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Phân tích công cụ
22
22
1
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 6 và 7 - Vũ Hồng Sơn
7
23
1
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 8 và 9 - Vũ Hồng Sơn
8
19
1
Bài giảng Phân tích thực phẩm - Chương 1: Các phương pháp ứng dụng trong phân tích thực phẩm
30
120
6
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 2 và 3 - Vũ Hồng Sơn
7
19
1
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 4 và 5 - Vũ Hồng Sơn
6
20
1
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Chương 1 - Vũ Hồng Sơn
6
18
1
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Phương pháp sắc ký khí
13
17
1
Bài 44: Thực hành Phân tích mối quan hệ giữa các thành phần tự nhiên . Vẽ và phân tích biểu đồ cơ cấu kinh tế của địa phương - Bài giảng điện tử Địa lý 9 - GV.Ng Văn Tình
7
136
1
Bài giảng Phân tích thiết kế hướng đối tượng: Biểu đồ thành phần và biểu đồ triển khai - Trương Ninh Thuận
10
134
4
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462048
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23708
74
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11114
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10347
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9633
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8615
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8355
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7937
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6972
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6669
1603
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm
Phân tích thành phần thực phẩm
Nguyên tố khoáng
Kiểm tra an toàn thực phẩm
Định lượng gluxit
Định lượng gluxit thành vách
Bài giảng Phân tích thực phẩm
Phân tích thực phẩm
Kỹ thuật trích ly
Đánh giá chất lượng thực phẩm
Kiểm soát hoạt động kỹ thuật thực phẩm
Phương pháp phân tích hóa học
Phương pháp phân tích hóa lý
Đặc tính của bức xạ điện từ
Thiết bị đo quang
Nước trong thực phẩm
Vai trò của nước
Đo hàm lượng nước trong thực phẩm
Thuốc bảo vệ thực vật
Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
Nguồn gốc thuốc bảo vệ thực vật
Chất kháng sinh
Chất diệt khuẩn
Độc tố vi nấm
Phân tích Aflatoxin
Phương pháp HPLC
Định lượng lipit
Thành phần cơ bản của lipit
Nghiên cứu chất lượng lipit
Định lượng protein
Phương pháp sắc ký khí
Phương pháp dẫn xuất khác
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
216
0
24-06-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
187
2
24-06-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
165
5
24-06-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
129
0
24-06-2024
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5
140
0
24-06-2024
Anh văn TOEFL Vocabulary-008
8
131
0
24-06-2024
Báo cáo y học: "Aggrecanases and cartilage matrix degradation"
10
124
0
24-06-2024
ETHICAL CODE HANDBOOK: Demonstrate your commitment to high standards
7
117
0
24-06-2024
Donald và bạn hữu 25
32
125
0
24-06-2024
Đề tài " các giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cho Công ty cổ phần mía đường 333 "
74
115
0
24-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7937
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6669
1603
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3992
1298
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5665
1190
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8615
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3630
664
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3843
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4353
542
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11114
535
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4289
483