tailieunhanh - Khả năng ngăn ngừa và chống viêm của chiết xuất nước hành đen trên mô hình chuột được gây viêm khớp dạng thấp với FCA

Viêm khớp dạng thấp là một rối loạn viêm mãn tính chủ yếu tấn công các khớp linh hoạt. Hành đen, sản phẩm chế biến mới từ hành tươi (Allium cepa L.), có nhiều đặc tính dược lý và sinh học như chống oxy hóa, chống viêm và ung thư. | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Số 55 2022 KHẢ NĂNG NGĂN NGỪA VÀ CHỐNG VIÊM CỦA CHIẾT XUẤT NƯỚC HÀNH ĐEN TRÊN MÔ HÌNH CHUỘT ĐƯỢC GÂY VIÊM KHỚP DẠNG THẤP VỚI FCA TRẦN THỊ PHƯƠNG NHUNG1 TRẦN THỊ THANH NHÃ2 TRƯƠNG THỊ MỸ ÚC1 VŨ THỊ ÁNH TUYẾT1 NGUYỄN TRƯỜNG SƠN1 NGUYỄN THỊ KIM TRINH1 QUẢNG TRẦN PHƯƠNG TUYÊN1 TÔ MINH QUÂN1 TRẦN HOÀI NINH1 TRẦN PHẠM THÚY VY1 1 Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm Trường Đại học Công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 2 Khoa Công nghệ Hóa học Trường Đại học Công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh Tác giả liên hệ tranthiphuongnhung@ Tóm tắt. Viêm khớp dạng thấp là một rối loạn viêm mãn tính chủ yếu tấn công các khớp linh hoạt. Hành đen sản phẩm chế biến mới từ hành tươi Allium cepa L. có nhiều đặc tính dược lý và sinh học như chống oxy hóa chống viêm và ung thư. Tuy nhiên khả năng ngăn ngừa và chống viêm của chiết xuất hành đen đối với bệnh viêm khớp vẫn chưa được báo cáo. Do đó chúng tôi đã đánh giá chiết xuất nước hành đen AeBA với liều lượng 200 300 400 mg kg thể trọng thuốc tham chiếu Mobic 7 5 mg 50kg thể trọng sử dụng mô hình chuột bị viêm khớp do FCA 0 1 ml con chuột . Trọng lượng cơ thể nhiệt độ bàn chân sau chỉ số khớp trọng lượng cơ quan thông số huyết học sinh hóa mô bệnh khớp mắt cá chân được sử dụng làm tiêu chí để đánh giá tác động của AeBA đối với tình trạng viêm khớp. Kết quả AeBA 400 mg kg thể trọng thể hiện hoạt tính ngăn ngừa và chống viêm thông qua việc cải thiện các chỉ tiêu khảo sát. Những kết quả này chứng minh rằng AeBA có tác dụng chống viêm. AeBA là ứng cử viên tiềm năng cho liệu pháp điều trị viêm khớp. Từ khóa Viêm khớp dạng thấp chiết xuất hành đen tá dược Freund s PREVENTION AND ANTI-INFLAMMATORY POTENTIAL OF CRUDE AQUEOUS EXTRACTS OF BLACK ONION ON FCA-INDUCED RHEUMATOID ARTHRITIS IN MICE Abstract. Rheumatoid arthritis is a chronic disease that mainly affects flexible synovial joints. Black shallot a new processing product from fresh shallot Allium cepa L. possesses many pharmacological and biological properties