tailieunhanh - Hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần trong lá bàng (Terminalia catappa L.) ở các giai đoạn phát triển của lá

Nghiên cứu nhằm đánh giá hàm lượng hoạt chất polyphenol và flavonoid toàn phần ở các giai đoạn phát triển của lá bàng (Terminalia catappa L.), thông qua màu sắc theo từng giai đoạn trưởng thành của lá. Nghiên cứu được thực hiện trên các mẫu cao chiết từ lá bàng bao gồm lá trưởng thành (lá xanh) và lá già (lá vàng và đỏ). Các khảo sát được thực hiện lần lượt bằng các thuốc thử định tính, phương pháp Folin-Ciocalteu và phương pháp tạo màu aluminium chloride. Ethanol ở nồng độ 50% và 96% được sử dụng để chiết xuất polyphenol và flavonoid từ lá. | Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 12 - 2021 HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ FLAVONOID TOÀN PHẦN TRONG LÁ BÀNG Terminalia catappa L. Ở CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN CỦA LÁ Hà Đăng Huy Lâm Văn Tình và Huỳnh Ngọc Trung Dung Khoa Dược - Điều Dưỡng Trường Đại học Tây Đô Email hntrungdung@ Ngày nhận 15 3 2021 Ngày phản biện 01 5 2021 Ngày duyệt đăng 01 6 2021 TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm đánh giá hàm lượng hoạt chất polyphenol và flavonoid toàn phần ở các giai đoạn phát triển của lá bàng Terminalia catappa L. thông qua màu sắc theo từng giai đoạn trưởng thành của lá. Nghiên cứu được thực hiện trên các mẫu cao chiết từ lá bàng bao gồm lá trưởng thành lá xanh và lá già lá vàng và đỏ . Các khảo sát được thực hiện lần lượt bằng các thuốc thử định tính phương pháp Folin-Ciocalteu và phương pháp tạo màu aluminium chloride. Ethanol ở nồng độ 50 và 96 được sử dụng để chiết xuất polyphenol và flavonoid từ lá. Kết quả cho thấy sử dụng dung môi ethanol 50 chiết xuất được tổng hàm lượng polyphenol và flavonoid nhiều hơn ở cả 3 loại lá trong đó lá bàng xanh cho kết quả định lượng cao nhất. Ngoài ra quá trình khảo sát hóa thực vật còn xác định được một số nhóm hợp chất như tannin saponin triterpenoid và các hợp chất khử trong các mẫu cao chiết. Từ khóa Flavonoid lá bàng xanh polyphenol Terminalia catappa L. Trích dẫn Hà Đăng Huy Lâm Văn Tình và Huỳnh Ngọc Trung Dung 2021. Hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần trong lá bàng Terminalia catappa L. ở các giai đoạn phát triển của lá. Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô. 12 252-263. Ths. Huỳnh Ngọc Trung Dung Giảng viên Khoa Dược amp Điều Dưỡng Trường Đại học Tây Đô 252 Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 12 - 2021 1. GIỚI THIỆU anthocyanin trong không bào lá già làm cho lá chuyển dần sang màu đỏ Sự khác Polyphenol là một trong những nhóm biệt trong việc sản xuất anthocyanin hợp chất chuyển hóa thứ cấp lớn trong phản ánh nổ lực