tailieunhanh - Ảnh hưởng HUFA đến tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống của cá Mú cọp (Epinephelus fuscoguttatus Forsskål, 1775) giai đoạn 1,0 1,5 cm đến giai đoạn 2,0 3,0 cm

Bài viết này là kết quả nghiên cứu đề tài “Thử nghiệm ương nuôi giống cá mú cọp (Epinephelus fuscoguttatus Forsskål, 1775) giai đoạn 1,0-1,5 cm đến giai đoạn 2,0-3,0 cm tại Nha Trang, Khánh Hòa” thực hiện năm 2015-2016 với mục tiêu kiểm tra chất HUFA thêm vào thức ăn có ảnh hưởng lên cá mú cọp giai đoạn 1,0-1,5 cm đến giai đoạn 2,0-3,0 cm nhằm nâng cao quy trình kỹ thuật sản xuất giống cá mú cọp Epinephelus fuscoguttatus. | Thông tin khoa học công nghệ ẢNH HƯỞNG HUFA ĐẾN TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ MÚ CỌP Epinephelus fuscoguttatus Forsskål 1775 GIAI ĐOẠN 1 0-1 5 cm ĐẾN GIAI ĐOẠN 2 0-3 0 cm ĐINH THỊ HẢI YẾN 1 NGUYỄN THỊ THÚY 2 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Cá mú cọp Epinephelus fuscoguttatus Forsskål 1775 là một trong những loài cá mú có giá trị kinh tế giá trị dinh dưỡng cao. Trên thị trường giá 1 kg cá mú cọp từ 550000 đến 650000 đồng nên có tiềm năng xuất khẩu. Cá mú cọp được nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo nuôi thương phẩm và có thị trường tiêu thụ chính là Trung Quốc Đài Loan Nhật Bản Malaysia Indonesia Philippines Singapore Brunei Thái Lan. 1 . Ở Việt Nam cá mú cọp là đối tượng nuôi mới. Sản xuất giống và ương nuôi cá mú cọp ở nước ta còn bộc lộ nhiều hạn chế sản xuất giống đại trà chưa được thực hiện mà chỉ đang trong giai đoạn nghiên cứu thử nghiệm 2 . Hiện nay một số cơ sở sản xuất giống cá biển nhập trứng từ Indonesia về ương đến khi cá đạt kích thước nuôi thương phẩm 5 0 - 6 0 cm. Tuy nhiên do tỷ lệ sống giai đoạn 1 0 - 1 5 cm đến giai đoạn 2 0 - 3 0 cm thấp lợi nhuận không cao nên số lượng cơ sở sản xuất không nhiều 3 . Chính vì vậy nguồn giống cung cấp nuôi thương phẩm hiện nay chủ yếu khai thác đánh bắt tự nhiên và giống nhập từ các nước Đài Loan Indonesia 2 . Trong quá trình ương nuôi giống các loài cá mú nói chung và cá mú cọp nói riêng thì ấu trùng cá thay đổi rất nhiều về hình dạng con giống giai đoạn từ 1 0-1 5 cm 10 ngày tuổi vây ngực có hình con diều gai lưng thứ hai dài giai đoạn này cá rất nhạy cảm với các yếu tố bên ngoài và rất dễ chết khi bị stress thời điểm này các gai lưng thứ hai hay dính vào nhau nên tỷ lệ hao hụt rất lớn. Giai đoạn này ấu trùng chuyển thức ăn từ luân trùng rotifer sang ăn thức ăn sống là Nauplius Artemia 3 4 5 . HUFA Highly Unsaturated Fatty Acid - axit béo không bão hòa cao được xác định là chất dinh dưỡng cần thiết phải bổ sung vào thức ăn sống để nâng cao sức sống tăng tốc độ sinh trưởng ở giai đoạn cá giống và ấu trùng cá biển. Mặc dù .