tailieunhanh - Effect of different levels of tapioca (Manihot esculenta) in low fat probiotic ice cream

The research was conducted to determine with the title “Effect of Different Levels of Tapioca (Manihot esculenta) as a Fat Replacer in low Fat Probiotic Ice Cream” to develop suitable technology for the preparation of fat replacer in low fat probiotic ice cream, to access the feasibility of using four levels (5, 10, 15 and 20%) of tapioca (Maniihot esculenta) with 1, 2 and 3% of L. casei. Total 12 treatment combination was used in this study . |

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Development of low fat khoa utilizing reconstituted skim milk and WPC
7    74    1

Effect of different levels of tapioca (Manihot esculenta) in low fat probiotic ice cream
9    32    1

Ebook Low fat, great-tasting, hot and spicy, healthy and delicious recipes
93    62    1

MicroRNA expression analysis in high fat diet-induced NAFLD-NASH-HCC progression: Study on C57BL/6J mice
14    49    1

Storage related changes in strawberry added ghee based low-fat spread
19    76    0

Serum enzymatic and lipid profile in Holstein Friesian cross bred cows with low solids-not-fat syndrome
9    115    0

Correlation between lumbar dysfunction and fat infiltration in lumbar multifidus muscles in patients with low back pain
9    55    1

Physiochemical and sensory properties of functional low fat cheesecake manufactured using cottage cheese
7    32    1

Fat in the lumbar multifidus muscles - predictive value and change following disc prosthesis surgery and multidisciplinary rehabilitation in patients with chronic low back pain and degenerative disc: 2-year follow-up of a randomized trial
11    44    2

Hypolipidemic effect of ethanol extract from Mesona chinensis Benth. in high fat diet-induced obesity mice
7    91    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462301    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    24968    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11293    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10514    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9796    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8878    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8468    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8092    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7478    1763

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7194    268
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10    174    3    29-11-2024

báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6    151    3    29-11-2024

Giáo án điện tử tiểu học môn lịch sử: Cách mạng mùa thu
39    158    1    29-11-2024

Báo cáo " Thẩm quyền quản lí nhà nước đối với hoạt động quảng cáo thực trạng và hướng hoàn thiện "
7    197    7    29-11-2024

Xinh xinh vườn nhà

6    129    0    29-11-2024

Báo cáo khoa học: "Tongue carcinoma in an adult Down's syndrome patient: a case report"
4    127    0    29-11-2024

NHÀ MẠC – NAM BẮC TRIỀU (1527-1592)_1
6    118    1    29-11-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " KẾ HOẠCH THỐNG NHẤT GIỮA SẢN XUẤT, PHÂN PHỐI VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CÂY DƯA CHUỘT CẢI BẮP "
3    115    1    29-11-2024

Thực hành bệnh tim mạch part 6
54    156    0    29-11-2024

Advances in Risk Management Part 3
20    103    0    29-11-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8092    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7478    1763

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4368    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6161    1259

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8878    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3795    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3910    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4622    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11293    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4459    490