tailieunhanh - Effect of hydrolyzed Lima protein (Phaseolus lunatus) on the quality of yogurt products

This study was conducted to evaluate the possibility of creating a yogurt product that partially replaces hydrolyzed Lima protein with milk material; also, with the use of MTGase, to evaluate the improvement of the water holding capacity of the yogurt product. |

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Direct Contact – Sorptive Tape Extraction coupled with Gas Chromatography – Mass Spectrometry to reveal volatile topographical dynamics of lima bean (Phaseolus lunatus L.) upon herbivory by Spodoptera littoralis Boisd.
13    83    0

Determination of lethal dose for gamma rays induced mutagenesis in butter bean (Phaseolus lunatus L) variety KKL-1
6    87    0

Nghiên cứu sự tích lũy protein, lectin và đặc trưng phổ điện di protein của đậu ngự (Phaseolus lunatus L.)
14    54    1

Chloroplast genome sequence of Chongming lima bean (Phaseolus lunatus L.) and comparative analyses with other legume chloroplast genomes
14    47    1

Effect of hydrolyzed Lima protein (Phaseolus lunatus) on the quality of yogurt products
12    7    1

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sự tích luỹ protein và lectin trong các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây đậu ngự (Phaseolus lunatus L.) trồng trên bãi bồi ven sông Thừa Thiên Huế
49    112    0

Nghiên cứu sự tích lũy protein và lectin trong đậu Ngự (phaseolus lunatus l.) trồng trên vùng đất gò đồi và bãi bồi ven sông
12    97    0

Increased genetic variability for total plant yield and seeds per pod in M2 generation of butter bean (Phaseolus lunatus L) variety KKL-1
6    65    1

Is protection against florivory consistent with the optimal defense hypothesis?
9    75    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462345    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    26384    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11365    543

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10555    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9848    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8894    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8511    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8104    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7814    1802

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7284    268
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy

137    163    1    02-01-2025

Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán
24    1075    2    02-01-2025

Báo cáo " Thẩm quyền quản lí nhà nước đối với hoạt động quảng cáo thực trạng và hướng hoàn thiện "
7    210    7    02-01-2025

ĐỀ TÀI " ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NGOẠI HỐI CỦA NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VIỆT NAM "
51    155    3    02-01-2025

CUỘC KHÁNG CHIẾN CHỐNG THỰC DÂN PHÁP KẾT THÚC (1953 - 1954)_5
11    151    1    02-01-2025

The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice
309    145    0    02-01-2025

Determini prounoun 1
6    143    0    02-01-2025

Báo cáo khoa học: "A rare coexistence of adrenal cavernous hemangioma with extramedullar hemopoietic tissue: a case report and brief review of the literature"
4    109    0    02-01-2025

BÀI LUYỆN THI TỐT NGHIỆP - TEST 10 MÔN:TIẾNG ANH

4    130    1    02-01-2025

Báo cáo y học: "Association between the TNFRII 196R allele and diagnosis of rheumatoid arthritis"
7    101    0    02-01-2025
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8104    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7814    1802

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4417    1375

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6334    1275

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8894    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3851    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3925    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4741    566

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11365    543

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4517    490