tailieunhanh - Bài giảng Kỹ thuật thu hồi và hoàn thiện sản phẩm: Chương 1 - Mở đầu

Bài giảng "Kỹ thuật thu hồi hoàn thiện sản phẩm: Bài 1 - Mở đầu" được biên soạn nhằm giúp các em sinh viên nắm được khái niêm DSP, mục đích quá trình, các khó khăn thách thức, chiến lược, các bước qui trình THHTSP; Trình bày được các kỹ thuật thu nhận SPSH: lắng, lọc, li tâm, trích li, lọc màng, sắc kí, kết tinh, sấy bao gồm nguyên tắc và ứng dụng; Biết cách tính tóan một số thông số của qui trình. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo! | Kỹ thuật thu hồi và hòan thiện sản phẩm Downstream process DSP Lê Thanh Hà Bộ môn CNSH Bài 1. MỞ ĐẦU Đề cương môn học G 20092021 16022020 Bomon Decuong CTDT2017 Đê cương chỉnh sửa final BF4709_Ky thuat thu hoi hoan thien san Mục đích của môn học Hiểu khái niêm DSP mục đích quá trình các khó khăn thách thức chiến lược các bước qui trình THHTSP Nắm được các kỹ thuật thu nhận SPSH lắng lọc li tâm trích li lọc màng sắc kí kết tinh sấy bao gồm nguyên tắc và ứng dụng Biết cách tính tóan một số thông số của qui trình I. Các khái niệm về DSP Quá trình thu hồi và hoàn thiện sản phẩm của quá trình công nghệ sinh học với tác nhân vi sinh vật ở qui mô CN các quá trình thu hồi khác như tách chiết các chất có hoạt tính từ động vật hay thực vật Qui trình công nghệ sinh học 3 giai đoạn Qui trình công nghệ sinh học DSP Nguyên liệu thô Thủy phân Tối ưu hóa Phản ứng Thu hồi sản phẩm Thanh trùng Phản ứng enzym Lắng Xúc tác sinh học Lên men Lọc Xúc tác Kết tinh Chọn lọc Kết tủa Biến dị Trích li Kỹ thuật lai Fermentation Hấp phụ Cố định USP Sắc kí Qui trình SX enzym từ nấm mốc Giống Chuẩn bị giống Lên men Thu hồi enzym ATPE - Aqueous two-phase extraction UF- Ultrafilstration DF- Diafiltration IEX Ion exchange chromatography HIC - Hydrophobic interaction chromatography Sản xuất bằng lên men Nguyên liệu thô Quá trình phụ trợ Nhiệt Không khí Hơi nước Thùng lên men DSP Sản phẩm Nước Giống Thải Kiểm soát quá trình Upstream process- Quá trình trước lên men Chủng Chọn lọc chủng Cải thiện chủng Nhân giống Môi trường Nguồn C và N Nguồn dinh dưỡng ko thể thiếu Môi trường xác định hay không xác định. Tối ưu môi trường lên men Fermentation- Quá trình lên men Kỹ thuật lên men Thiết bị lên men Phương pháp lên men Fed Fed-batch continuous Kiểm soát điều kiện lên men pH nhiệt độ lượng oxi hòa tan tối ưu hóa quá trình nuôi cấy thu lượng sản phẩm trên đơn vị thể tích là lớn nhất Downstream process DSP Tách sản phẩm sinh học từ hỗn hợp TB VSV Các thành phần của TB phân hủy Các thành