tailieunhanh - Bài giảng Kỹ thuật thu hồi và hoàn thiện sản phẩm: Chương 3 - Các phương pháp tách và cô đặc sản phẩm

Bài giảng "Kỹ thuật thu hồi hoàn thiện sản phẩm: Chương 3" tìm hiểu về các phương pháp tách và cô đặc sản phẩm gồm: Phương pháp lọc màng, phương pháp trích ly, phương pháp kết tủa, phương pháp hấp phụ và trao đổi ion. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo! | CHƯƠNG III. CÁC PHƯƠNG PHÁP TÁCH VÀ CÔ ĐẶC SẢN PHẨM Các phương pháp tách và cô đặc 1. Phương pháp lọc màng 2. Phương pháp trích ly 3. Phương pháp kết tủa 4. Phương pháp hấp phụ và trao đổi ion . PHƯƠNG PHÁP LỌC MÀNG Màng là vật liệu dùng để phân tách các chất một cách chọn lọc Màng có thể từ polyme gốm các sợi cacbon và cơ chất kim loại xốp Khái niệm lọc màng Dịch lọc qua gọi là dịch thẩm thấu Permeate-Filtrate Dịch còn lại gọi là dịch cô đặc retentate-Concentrate Khái niệm lọc màng Lực đẩy qua màng . áp suất khuyếch tán từ trường etc. Một vài các chất chất tan dung môi đi qua màng một vài chất khác ko hay rất chậm Việc thẩm thấu chọn lọc là cơ sở của phương pháp lọc màng Khái niệm lọc màng Các thí dụ điển hình của pp lọc màng siêu lọc thu hồi protein thẩm thấu ngược loại muối trong nước bốc hơi nước qua màng tách cồn Nước RO màng Dịch lọc Âp suất Cô đặc Các thông số trong lọc màng Mức độ cô đặc C CRi CFi CRi -thành phần chất i trong dịch cô đặc CFi - thành phần chất i trong dịch trước khi lọc Giảm thể tích X Thể tích ban đầu Thể tích cuối Nếu các chất có hệ số giữ gần 100 thì mức độ cô đặc tương đương với hệ số giảm thể tích Phương pháp lọc màng Membrane Separation Ưu điểm Là phương pháp tốn ít năng lượng có thể thay thế phương pháp tách bằng nhiệt thông thường pp bốc hơi hay chưng cất Rất tốt cho các sản phẩm ít chịu nhiệt Có thể liên tục Nhược điểm Fouling hiện tượng bám Hay phải sửa chữa Phân loại màng Loại porous có lỗ chính là tính chọn lọc của màng chủ yếu dùng cho vi lọc và siêu lọc Kích thước lỗ có thể từ lt 10 angstroms 1 nm đến 100 microns 105nm . Tuy nhiên nếu lỗ lọc nhỏ sẽ gây lực cản lớn cho quá trình lọc Để giải quyết vẫn đề này người ta nghĩ ra loại màng không đối xứng Non-porous màng dày đặc các chất khuếch tán qua màng chủ yếu dung cho lọc nano và RO. Tính chọn lọc là khả năng khuếch tán và hòa tan. Thường có tốc độ lọc thấp. Thường dùng màng ko đối xứng Màng không đối xứng Gồm có 2 lớp Lớp mỏng quyết định tính chọn lọc của màng và tốc độ .