Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Khảo sát hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột và bắt gốc tự do của cao chiết rau càng cua
tailieunhanh - Khảo sát hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột và bắt gốc tự do của cao chiết rau càng cua
Trong nghiên cứu này, hoạt tính kháng đái tháo đường và kháng oxy hóa tiềm năng của cao chiết ethanol rau càng cua đã được khảo sát. Hoạt tính kháng đái tháo đường được khảo sát thông qua khả năng ức chế hoạt động thủy phân tinh bột của các enzyme như alpha-amylase và alpha glucosidase. | Tạp chí khoa học Đại học Thủ Dầu Một Số 5 54 -2021 KHẢO SÁT HOẠT TÍNH ỨC CHẾ ENZYME THỦY PHÂN TINH BỘT VÀ BẮT GỐC TỰ DO CỦA CAO CHIẾT RAU CÀNG CUA Đỗ Nguyễn Anh Thư 1 2 Võ Thanh Sang 2 Ngô Đại Hùng 3 1 Học viện Khoa học và Công nghệ Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam 2 Trường Đại học Nguyễn Tất Thành 3 Trường Đại học Thủ Dầu Một Ngày nhận bài 30 7 2021 Ngày gửi phản biện 03 8 2021 Chấp nhận đăng 30 9 2021 Liên hệ Email vtsang@ https Tóm tắt Rau càng cua Peperomia pellucida được sử dụng rộng rãi như là một món ăn và là một bài thuốc trong điều trị phế nhiệt viêm họng hoặc khô cổ khản tiếng đái tháo đường đau lưng thiếu máu mụn nhọt Việc nghiên cứu về hoạt tính sinh học của rau càng cua là điều cần thiết nhằm làm rõ giá trị dược tính của nó. Trong nghiên cứu này hoạt tính kháng đái tháo đường và kháng oxy hóa tiềm năng của cao chiết ethanol rau càng cua đã được khảo sát. Hoạt tính kháng đái tháo đường được khảo sát thông qua khả năng ức chế hoạt động thủy phân tinh bột của các enzyme như alpha-amylase và alpha glucosidase. Trong khi đó hoạt tính kháng oxy hóa được khảo sát thông qua bắt gốc tự do DPPH và ABTS . Kết quả khảo sát cho thấy rằng cao chiết rau càng cua có thể ức chế hoạt động thủy phân của enzyme alpha-amylase và alpha-glucosidase tại các giá trị IC50 lần lượt là 289 7 µg ml và 243 14 µg ml. Thêm vào đó cao chiết rau càng cua cũng có khả năng bắt gốc tự do DPPH và ABTS tại các giá trị IC50 lần lượt là 144 3 µg ml và 131 4 µg ml. Với các kết quả đạt được trên rau càng cua được xem là nguồn dược có tiềm năng trong việc phát triển sản phẩm giúp ổn định đường huyết và bảo vệ sức khỏe. Từ khóa rau càng cua kháng oxy hóa đái tháo đường DPPH alpha amylase Abstract INVESTIGATION OF STARCH-HYDROLYZING ENZYME INHIBITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PEPEROMIA PELLUCIDA EXTRACT Peperomia pellucida has commonly used as a vegetable as well as a traditional medicine in Vietnam. Up to now the scientific reports due
Hồng Như
83
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Khảo sát hoạt tính kháng nấm, kháng khuẩn của cao chiết rau Càng cua (Peperomia pellucida) từ các dung môi khác nhau
8
7
1
Khảo sát hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột và bắt gốc tự do của cao chiết rau càng cua
7
83
1
Nghiên cứu quy trình bào chế, đánh giá hoạt tính kháng khuẩn, chống oxy hóa của cao đặc ethanol rau càng cua (Peperomia pellucida (L.) Kunth)
8
1
1
Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến hàm lượng hợp chất polyphenol, sắc tố carotenoids, chlorophyll và hoạt tính chống oxy hóa của cây rau càng cua (Peperomia pellucida L.) thu ở tỉnh Tiền Giang
9
146
2
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Ta.p chí Nghin cu+'u v Pht trie^?n, so^' 3 (86). 2011 97 RAU AN TOÀN VÀ MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN Tra^`n ?a(ng Hịa, Tra^`n ?a(ng Khoa, L Kha('c Phc* Trong những năm gần đây việc sản xuất rau, quả tươi an toàn đã được nhiều địa phương quan tâm đầu tư nghiên cứu và phát triển. Tuy nhiên việc sản xuất rau an toàn chưa đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của xã hội (Lưu Thanh Đức Hải, 2008). Trong khi rau sản xuất hiện nay chủ yếu theo phương thức truyền t
5
184
1
Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Khảo sát hoạt tính ức chế enzyme thủy phân tinh bột và kháng oxy hóa của cao chiết rau càng cua (Peperomia pellucida)
72
64
2
Rau càng cua
2
54
0
Bài thuốc chữa bệnh từ rau càng cua
4
84
0
Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc túi lọc rau càng cua (Peperomia pellucida L.)
9
662
2
Xây dựng phương pháp định lượng polyphenol toàn phần trong cao đặc rau càng cua (Peperomia pellucida (L.) Kunth) bằng quang phổ UV-VIS
7
1
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462028
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23589
71
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11094
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10322
454
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9617
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8591
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8346
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7922
2245
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6948
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6601
1588
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Rau càng cua
Đái tháo đường
Ức chế enzyme thủy phân tinh bột
Cao chiết rau càng cua
Cao chiết ethanol rau càng cua
Tính kháng nấm của rau Càng cua
Tính kháng khuẩn của rau Càng cua
Phương pháp khuếch tán trong thạch
Tạp chí Y Dược học Cần Thơ
Nghiên cứu y học
Y dược học
Bào chế cao đặc ethanol
Cao đặc ethanol rau càng cua
Dược liệu rau càng cua
Chống oxy hóa
Peperomia pellucida L
Giá trị sinh học trong cây rau càng cua
Khử gốc tự do DPPH
báo cáo nghiên cứu
nghiên cứu khoa học
văn hóa lịch sử
khoa học đời sống
nghiên cứu lịch sử
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Sinh học
Hoạt tính ức chế enzyme thủy phân
Enzyme thủy phân tinh bột
Tiểu đường tuýp 2
cách chăm sóc sức khỏe
thuốc và sức khỏe
bệnh ở người
đông y chữa bệnh
chữa bệnh từ rau càng cua
chăm sóc sức khỏe
y học thường thức
sức khỏe con người
bệnh thường gặp
Hoạt tính chống oxy hóa
Trà thảo mộc túi lọc
Sức khỏe cộng đồng
Phương pháp định lượng polyphenol
Quang phổ UV VIS
cách nấu ăn
mẹo làm rau trộn
bí quyết trộn rau ngon
nghệ thuật nấu ăn
hướng dẫn nấu ăn
tài liệu ẩm thực
công việc nhà bếp
giống cây lâm nghiệp
tài liệu lâm nghiệp
đặc điểm cây lâm nghiệp
công dụng cây lâm
Chế độ dinh dưỡng
Công dụng của rau quả
Y học cổ truyền
Phương pháp giảm cân
bí quyết làm đẹp
món bánh ngon
chế biến món ăn
thức uống giải nhiệt
thịt bò xào rau
bò xào ớt
các vị thuốc đông y
chữa bệnh bằng đông y
dược liệu chữa bệnh thiên nhiên
vị thuốc điều trị bệnh
thảo dược
các món ăn ngon
cách chế biến các món ăn ngon
các món ăn dễ chế biến
các món ăn truyền thống
thức uống giải nhiệt mùa hè
các loại cocktail
thuốc dân gian trị bệnh
cách phòng trị bệnh
bài thuốc trị bệnh bằng trái cây
mẹo vặt trong nấu ăn
nghệ thuật ẩm thực
ngày tết
Việt Nam
bí quyết nấu ăn
Món ngon dễ làm
chế biến thực phẩm
mẹo cho bà nội trợ
kinh nghiệm náu ăn ngon
kỹ thuật nấu ăn
các loại món nộm
tự học làm món nộm
chế biến món nộm
14) chuyên ngành y học
con người và tình dục
bệnh thường gặp ở phụ nữ
kiến thức sức khoẻ
sức khoẻ người già
luận văn
Đặc điểm tôm càng xanh
Môi trường sống
phòng trị bệnh tôm
phát triển của tôm
kinh nghiệm nội trợ
mẹo vặt trong bếp
cách nấu ăn ngon
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
142
1
18-06-2024
Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57
198
5
18-06-2024
Bài giảng Next Generation Network : Dịch vụ trong NGN part 1
6
121
0
18-06-2024
Bí quyết trị mụn cho da bằng trái cây
6
132
0
18-06-2024
AN TOÀN TRONG PHÒNG HỒI TỈNH
15
136
0
18-06-2024
ĐỀ TÀI " ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NGOẠI HỐI CỦA NGÂN HÀNG THƯƠNG MẠI CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VIỆT NAM "
51
119
2
18-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Vai trò chính quyền địa phương trong phát triển kinh tế : khu chuyên doanh gốm sứ ( Trung Quốc ) và Bát Tràng ( Việt Nam )("
11
184
1
18-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Đại hội XVI thông qua điều lệ Đảng cộng sản Trung Quốc những sửa đổi bổ sung mới "
4
130
0
18-06-2024
Báo cáo khoa học: A mutagenic analysis of the RNase mechanism of the bacterial Kid toxin by mass spectrometry
14
120
0
18-06-2024
Von Hagens đã ướp xác ra sao?
6
98
1
18-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7922
2245
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6601
1588
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3974
1298
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5629
1173
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8591
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3619
664
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3828
585
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11094
535
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4296
534
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4279
483