tailieunhanh - Đánh giá hàm lượng cadimi, chì và thủy ngân trong cơ, gan và thận của lợn rừng (Sus scrofa) ở tỉnh Małopolskie, Ba Lan

Ô nhiễm kim loại nặng là vấn đề được quan tâm toàn cầu, bởi tính độc hại của chúng đối với sinh vật sống. Mục đích của nghiên cứu này là xác định hàm lượng cadimi, chì và thủy ngân ở trong cơ (thịt), gan và thận của 28 cá thể lợn rừng được thu thập bởi thợ săn tại tỉnh Małopolskie, Ba Lan từ tháng 9 - 10 năm 2019. | TNU Journal of Science and Technology 226 14 61 - 66 ASSESSMENT LEVEL OF CADMIUM LEAD AND MERCURY IN MUSCLE LIVER AND KIDNEY OF WILD BOAR SUS SCROFA FROM MALOPOLSKIE POLAND Vo Van Thiep1 2 Diep Thi Le Chi1 1Quang Binh University 2Pedagogical University of Krakow ARTICLE INFO ABSTRACT Received 11 6 2021 Heavy metal pollution is a matter of global concern because of its toxicity to living organisms. This study aimed to determine the Revised 14 9 2021 content of cadmium lead and mercury in muscle meat liver and Published 16 9 2021 kidney of 28 wild boar which were collected by hunters in Małopolskie province Poland from September to October 2019. The KEYWORDS Cd Pb content was analyzed by flame atomic absorption spectrometry while the cold vapor atomic absorption spectrometer for Environmental pollution Hg content all samples were analyzed at the Institute of Biology Poland Pedagogical University of Krakow Poland. The results showed that Heavy metals the levels of Cd Pb and Hg in the kidney and liver were significantly higher than in muscle the metals accumulated in the tissues of wild Wild boar boar followed the increase of Hg lt Pb lt Cd. Many samples had levels Małopolskie of Cd Pb and Hg above the safe thresholds established by The European Commission. There are risks to the consumer if large quantities of wild boar meat are consumed especially kidney and liver in Małopolskie province. The study provides an important reference in conducting risk assessment for wildlife consumption. ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG CADIMI CHÌ VÀ THỦY NGÂN TRONG CƠ GAN VÀ THẬN CỦA LỢN RỪNG Sus scrofa Ở TỈNH MAŁOPOLSKIE BA LAN Võ Văn Thiệp1 2 Diệp Thị Lệ Chi1 1Trường Đại học Quảng Bình 2Trường Đại học Sư phạm Krakow THÔNG TIN BÀI BÁO TÓM TẮT Ngày nhận bài 11 6 2021 Ô nhiễm kim loại nặng là vấn đề được quan tâm toàn cầu bởi tính độc hại của chúng đối với sinh vật sống. Mục đích của nghiên cứu Ngày hoàn thiện 14 9 2021 này là xác định hàm lượng cadimi chì và thủy ngân ở trong cơ thịt Ngày đăng 16 9