tailieunhanh - Giáo trình Quản trị sản xuất và dịch vụ

Giáo trình gồm các nội dung: Khái quát về quản trị sản xuất, dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm, ra quyết định trong quản trị sản xuất, định vị sản phẩm, bố trí sản xuất trong doanh nghiệp, hoạch định tổng hợp, quản trị hàng dự trữ, hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu: Mời các bạn cùng tham khảo. | 1 CHƯƠNG 1 KHÁI QUÁT VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Giới thiệu Để tạo ra sản phẩm và dịch vụ các doanh nghiệp đều phải thực hiện 3 chức năng cơ bản Marketing sản xuất và tài chính. Mỗi chức năng hoạt động một cách độc lập để đạt được mục tiêu riêng của mình đồng thời cũng phải làm việc cùng nhau để đạt được mục tiêu chung cho tổ chức về lợi ích sự tồn tại và tăng trưởng trong một điều kiện kinh doanh năng động trong đó không quản trị sản xuất tốt thì không có sản phẩm hoặc dịch vụ tốt để đảm bảo nhu cầu đầu ra cho doanh nghiệp. Mục tiêu - Trình bày được khái niệm sản xuất quản trị sản xuất vai trò và mối quan hệ giữa quản trị sản xuất với các chức năng quản trị - Vận dụng dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm - Lập được các kế hoạch nguồn lực - Xác định được quy trình để kiểm soát hệ thống sản xuất. Nội dung chính . Sản xuất và phân loại sản xuất Sản xuất Theo quan niệm phổ biến trên thế giới thì sản xuất được hiểu là quá trình tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ. Ở nước ta lâu nay có một số người thường cho rằng chỉ có những doanh nghiệp chế tạo sản xuất các sản phẩm vật chất có hình thái cụ thể như xi măng tủ lạnh . mới gọi là các đơn vị sản xuất. Những đơn vị khác không sản xuất các sản phẩm vật chất đều xếp vào loại các đơn vị phi sản xuất. Ngày nay trong nền kinh tế thị trường quan niệm như vậy không còn phù hợp nữa. Một hệ thống sản xuất sử dụng các yếu tố đầu vào là nguyên vật liệu thô con người máy móc nhà xưởng kỹ thuật công nghệ tiền mặt và các nguồn tài nguyên khác để chuyển đổi nó thành sản phẩm hoặc dịch vụ. Sự chuyển đổi này là hoạt động trọng tâm và phổ biến của hệ thống sản xuất. Mối quan tâm hàng Giáo trình Quản trị sản xuất amp dịch vụ 2 đầu của các nhà quản trị hệ thống sản xuất là các hoạt động chuyển hóa của sản xuất. Đầu vào Chuyển hóa Đầu ra -Nguồn nhân lực -Nguyên liệu -Làm biến đổi -Hàng hóa -Công nghệ -Tăng thêm giá trị -Dịch vụ -Máy móc thiết bị -Tiền vốn -Khoa học amp nghệ thuật quản trị. Như vậy về thực chất sản xuất chính là quá trình chuyển hóa .