tailieunhanh - Bài giảng Quản trị sản xuất và tác nghiệp: Chương 1 - GV. Trương Thị Hương Xuân

Trong Bài giảng Quản trị sản xuất và tác nghiệp Chương 1 Giới thiệu chung về Quản trị sản xuất và tác nghiệp nhằm trình bày về khái niệm quản trị sản xuất và tác nghiệp, thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp. Quản trị sản xuất bao gồm tất cả các hoạt động liên quan đến việc quản trị các yếu tố đầu vào, tổ chức, phối hợp các yếu tố đó nhằm chuyển hoá thành các kết quả ở đầu ra là các sản phẩm vật chất hoặc dịch vụ với hiệu quả cao nhất, đạt được các lợi ích lớn nhất. | BÀI GIẢNG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP GV Trương Thị Hương Xuân Khoa Quản trị kinh doanh TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Tài liệu tham khảo Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp – TS. Phùng Thị Hồng Hà, TS. Thái Thanh Hà, ThS. Hoàng Trọng Hùng (Tài liệu học tập chính thức) Quản trị sản xuất và dịch vụ - . Đồng Thị Thanh Phương Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp – ĐH KTQD Quản trị sản xuất và tác nghiệp – TS. Đặng Minh Trang Quản lý sản xuất – TS. Đặng Văn Nghiến Quản lý hiệu quả các hoạt động của doanh nghiệp - Nguyễn Đỗ & Nguyễn Hữu Thọ Production and operations management (hoặc Operations management) Yêu cầu môn học Sinh viên đã được trang bị các kiến thức về Lý thuyết thống kê, quản trị học, Tham dự tích cực các buổi học trên lớp: dự lớp và thảo luận Đánh giá kết quả học tập Điểm tham dự trên lớp (10%) Bµi kiÓm tra trªn líp (10%) Điểm bài tập nhóm – Thảo luận Bài tập tình huống và trình bày trên lớp (20%) Thi cuèi kú (60%): thi tự luận, không sử dụng tài liệu, được sử dụng bảng công thức có sẵn, trong ®ã: Lý thuyÕt (3 đ) Bµi tËp (7 đ) Chương 1 – Giới thiệu chung về Quản trị sản xuất và tác nghiệp Thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp . Khái niệm Sản xuất Quan niệm cũ: Sx là quá trình tạo ra các sản phẩm vật chất hữu hình Quan niệm mới: Sx là quá trình chuyển hoá các yếu tố đầu vào, biến chúng thành đầu ra dưới dạng sản phẩm vật chất hoặc dịch vụ I. Thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp . Khái niệm Bảng 1. Tỷ trọng lao động trong ngành dịch vụ ở một số quốc gia Tãn næåïc 1980 (%) 1993 (%) 2000 (%) Myî Canada Israel Nháût Phaïp YÏ Brazil Trung Quäúc 67,1 67,2 63,3 54,5 56,9 48,7 46,2 13,1 74,3 74,8 68,0 59,9 66,4 60,2 51,9 21,2 80,5 74,1 73,9 72,7 70,8 62,8 56,5 40,6 (Nguồn: Niên giám thống kê, Văn phòng thống kê Kinh tế và xã hội thế giới 2003) Tỷ trọng việc làm ở Mỹ trong ngành sản xuất vật chất và dịch vụ Thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp . Khái niệm Hệ thống Sản xuất SƠ ĐỒ HỆ THỐNG SẢN XUẤT/TÁC NGHIỆP Quá | BÀI GIẢNG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP GV Trương Thị Hương Xuân Khoa Quản trị kinh doanh TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ Tài liệu tham khảo Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp – TS. Phùng Thị Hồng Hà, TS. Thái Thanh Hà, ThS. Hoàng Trọng Hùng (Tài liệu học tập chính thức) Quản trị sản xuất và dịch vụ - . Đồng Thị Thanh Phương Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp – ĐH KTQD Quản trị sản xuất và tác nghiệp – TS. Đặng Minh Trang Quản lý sản xuất – TS. Đặng Văn Nghiến Quản lý hiệu quả các hoạt động của doanh nghiệp - Nguyễn Đỗ & Nguyễn Hữu Thọ Production and operations management (hoặc Operations management) Yêu cầu môn học Sinh viên đã được trang bị các kiến thức về Lý thuyết thống kê, quản trị học, Tham dự tích cực các buổi học trên lớp: dự lớp và thảo luận Đánh giá kết quả học tập Điểm tham dự trên lớp (10%) Bµi kiÓm tra trªn líp (10%) Điểm bài tập nhóm – Thảo luận Bài tập tình huống và trình bày trên lớp (20%) Thi cuèi kú (60%): thi tự luận, không sử dụng tài liệu, được