tailieunhanh - Khảo sát hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính kháng oxy hóa của thân và lá cây ké đầu ngựa (Xanthium strumarium L.)

Mục đích của nghiên cứu nhằm xác định hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần, hoạt tính kháng oxy hóa của các cao chiết trên cây Ké đầu ngựa (Xanthium strumarium L.). Nghiên cứu được thực hiện theo phương pháp Folin – Ciocalteu, aluminium chloride colorietric và DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). | Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 09 - 2020 KHẢO SÁT HÀM LƯỢNG POLYPHENOL FLAVONOID VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA CỦA THÂN VÀ LÁ CÂY KÉ ĐẦU NGỰA Xanthium strumarium L. Huỳnh Ngọc Trung Dung Nguyễn Thanh Ngân Trương Thị Quế Trân Trì Kim Ngọc Phạm Thành Trọng và Đỗ Văn Mãi Khoa Dược Điều dưỡng Trường Đại học Tây Đô Email hntdung@ Ngày nhận 15 5 2020 Ngày phản biện 09 7 2020 Ngày duyệt đăng 19 9 2020 TÓM TẮT Mục đích của nghiên cứu nhằm xác định hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần hoạt tính kháng oxy hóa của các cao chiết trên cây Ké đầu ngựa Xanthium strumarium L. . Nghiên cứu được thực hiện theo phương pháp Folin Ciocalteu aluminium chloride colorietric và DPPH 2 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl . Kết quả cho thấy cao chiết lá Ké đầu ngựa có hàm lượng polyphenol flavonoid toàn phần cao nhất và thể hiện hoạt tính kháng oxy hóa mạnh hơn so với các cao chiết thân trong đó cao chiết lá với ethanol 50 có hoạt tính kháng oxy hóa mạnh nhất IC50 294 36 2 99 µg mL nhưng vẫn thấp hơn acid ascorbic 28 71 0 09 µg mL . Hàm lượng hoạt chất và hoạt tính sinh học của các mẫu cao chiết từ thân và lá có sự biến động tùy thuộc vào dung môi chiết và điều kiện tự nhiên của vùng trồng dược liệu. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy có sự tương quan thuận giữa hàm lượng polyphenol flavonoid và khả năng kháng oxy hóa 1 IC50 với r 0 92. Từ khóa flavonoid Ké đầu ngựa kháng oxy hóa polyphenol Trích dẫn Huỳnh Ngọc Trung Dung Nguyễn Thanh Ngân Trương Thị Quế Trân Trì Kim Ngọc Phạm Thành Trọng và Đỗ Văn Mãi 2020. Khảo sát hàm lượng polyphenol flavonoid và hoạt tính kháng oxy hóa của thân và lá cây Ké đầu ngựa Xanthium strumarium L. . Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô. 09 249-258. Ths. Huỳnh Ngọc Trung Dung Giảng viên Khoa Dược amp Điều dưỡng Trường Đại học Tây Đô 249 Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 09 - 2020 1. GIỚI THIỆU được chứng minh có năng kháng oxy hóa .

• Y khoa - Dược
• Khảo sát hàm lượng polyphenol
• Hoạt tính kháng oxy hóa
• Lá cây ké đầu ngựa
• Thân cây ké đầu ngựa
• Cao chiết trên cây Ké đầu ngựa
• Quá trình trích ly polyphenol
• Vỏ cà phê
• Hàm lượng polyphenol tổng
• Hàm lượng flavonoid tổng
• Hiệu suất trích ly polyphenol
• Hàm lượng polyphenol
• Hoạt tính chống oxy hóa
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Vi khuẩn Escherichia coli ATCC 25922
• Tạp chí khoa học nông nghiệp
• Hàm lượng saponin
• Tính kháng khuẩn
• Cao chiết bẹ cây môn ngứa
• Củ rễ cây môn ngứa
• Hoa của ba loài sao nhái
• Ba loài sao nhái
• Phương pháp tạo màu AlCl3
• Tạp chí khoa học
• Khả năng kháng oxy hóa
• Dịch trái giác
• Quá trình lên men
• Nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1
• Công nghệ nông nghiệp
• Cao phân đoạn bình bát nước
• Hàm lượng saponin tổng
• Cao chiết ethanol
• Lá đinh lăng
• Hàm lượng saponin triterpenoid tổng
• Khoai lang tím
• Polyphenol tổng số
• Snack khoai lang tím
• Hàm lượng anthocyanin
• Hợp chất hoạt tính sinh học
• Hoa thanh long
• Trà túi lọc hoa thanh long
• Công nghệ chế biến trà túi lọc
• Bảo quản sản рhẩm trà
• khảo sát sự ảnh hưởng của pH
• Nồng độ dung môi
• Tính kháng oxy hóa của tía tô
• Hàm lượng flavonoid trong mẫu lá tía tô
• Trích ly polyphenol và flavonoid từ lá tía tô
• Hoạt tính chống oxi hóa
• Rể cây đinh lăng
• Phương pháp khí canh
• Phương pháp đo quang UV Vis
• Phương pháp DPPH
• Cúc vạn thọ hoa vàng
• Cao chiết Cúc vạn thọ hoa vàng
• Phương pháp Folin Ciocalteu
• Phương pháp tạo màu Aluminium chlorid
• Cao chiết lá cây trứng cá
• Quá trình trích cao ethanol từ lá trứng cá
• Muntingia calabura L
• Cây trứng cá
• Bột lá trứng cá
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm
• Khoa học nông nghiệp
• Loài trùn đất Perionyx excavatus
• Trùn đất Lampito mauritii
• Hàm lượng polyphenol tổng số
• Dịch chiết trùn quế