"Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm" trang 1 - tải miễn phí từ tailieunhanh
Tạp chí khoa học Công nghệ và Thực phẩm: Tập 22 - Số 2/2022

Tạp chí khoa học Công nghệ và Thực phẩm: Tập 22 - Số 2/2022
165    35    1
Tạp chí khoa học Công nghệ và Thực phẩm: Tập 22 - Số 4/2022

Tạp chí khoa học Công nghệ và Thực phẩm: Tập 22 - Số 4/2022
165    33    1
Đánh giá kiến thức, thái độ và thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm của hộ trồng rau ở Khánh Hòa

Đánh giá kiến thức, thái độ và thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm của hộ trồng rau ở Khánh Hòa
13    30    1
Đánh giá diễn biến thể lực của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm tp.HCM trong quá trình học môn Giáo dục thể chất

Đánh giá diễn biến thể lực của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm tp.HCM trong quá trình học môn Giáo dục thể chất
10    173    0
Những mối nguy từ thực phẩm siêu chế biến

Những mối nguy từ thực phẩm siêu chế biến
3    20    1
Thực trạng và giải pháp nâng cao năng lực nghiên cứu khoa học cho sinh viên Khoa Công nghệ Sinh Hóa - Thực phẩm, Trường Đại học Kỹ thuật - công nghệ Cần Thơ

Thực trạng và giải pháp nâng cao năng lực nghiên cứu khoa học cho sinh viên Khoa Công nghệ Sinh Hóa - Thực phẩm, Trường Đại học Kỹ thuật - công nghệ Cần Thơ
9    5    1
Nghiên cứu sử dụng nước thải sau chưng cất cồn để sản xuất chế phẩm BIO-HR dùng trong chăn nuôi

Nghiên cứu sử dụng nước thải sau chưng cất cồn để sản xuất chế phẩm BIO-HR dùng trong chăn nuôi
5    100    0
Nghiên cứu sấy măng bằng công nghệ sấy bơm nhiệt Sasaki

Nghiên cứu sấy măng bằng công nghệ sấy bơm nhiệt Sasaki
6    78    1
Nghiên cứu cơ chế phân tử của quá trình đáp ứng với arsenic ở lúa

Nghiên cứu cơ chế phân tử của quá trình đáp ứng với arsenic ở lúa
12    53    1
Nghiên cứu phương pháp chế tạo màng bọc thực phẩm từ tinh bột sắn có bổ sung tanin

Nghiên cứu phương pháp chế tạo màng bọc thực phẩm từ tinh bột sắn có bổ sung tanin
6    290    11
Tính chất cấu trúc và vi thể của kem bọt không trứng/sữa từ nước nấu đậu gà

Tính chất cấu trúc và vi thể của kem bọt không trứng/sữa từ nước nấu đậu gà
10    120    1
Ẩm thực đường phố với sự phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh

Ẩm thực đường phố với sự phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh
10    54    2
Tách và làm giàu hỗn hợp axít ω-3 và ω-6 từ dầu tảo Schizochytrium mangrovei PQ6 bằng phương pháp tạo phức với urê

Tách và làm giàu hỗn hợp axít ω-3 và ω-6 từ dầu tảo Schizochytrium mangrovei PQ6 bằng phương pháp tạo phức với urê
8    152    0
Khảo sát quá trình tạo chế phẩm bromelain dạng bột từ phụ phẩm dứa

Khảo sát quá trình tạo chế phẩm bromelain dạng bột từ phụ phẩm dứa
14    131    1
Phát triển sản phẩm theo định hướng người tiêu dùng: Trường hợp nghiên cứu trên sản phẩm gừng lát nướng

Phát triển sản phẩm theo định hướng người tiêu dùng: Trường hợp nghiên cứu trên sản phẩm gừng lát nướng
8    50    2
Xác định hàm lượng hyaluronic acid trong một số phế phụ liệu ba loại cá và nghiên cứu sử dụng enzyme để tách chiết

Xác định hàm lượng hyaluronic acid trong một số phế phụ liệu ba loại cá và nghiên cứu sử dụng enzyme để tách chiết
7    140    1
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số công nghệ lên chất lượng sản phẩm nước sương sáo đóng lon

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số công nghệ lên chất lượng sản phẩm nước sương sáo đóng lon
9    136    1
Đánh giá kiến thức, thái độ và thực hành về an toàn thực phẩm của người bán hải sản tại các chợ ở Phú Yên

Đánh giá kiến thức, thái độ và thực hành về an toàn thực phẩm của người bán hải sản tại các chợ ở Phú Yên
8    30    4
Ảnh hưởng của một số thông số trong quá trình trích ly đến khả năng kháng oxy hóa của dầu hạt chè (Camellia sinensis O. Kuntze)

Ảnh hưởng của một số thông số trong quá trình trích ly đến khả năng kháng oxy hóa của dầu hạt chè (Camellia sinensis O. Kuntze)
5    75    1
Thực trạng và đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ sản phẩm thịt tươi sống tại TP Hồ Chí Minh

Thực trạng và đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ sản phẩm thịt tươi sống tại TP Hồ Chí Minh
5    628    1