Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Bán tinh sạch và ứng dụng enzyme pectinase từ nấm mốc Aspergillus niger vào xử lý nước ép táo và nho
tailieunhanh - Bán tinh sạch và ứng dụng enzyme pectinase từ nấm mốc Aspergillus niger vào xử lý nước ép táo và nho
Bài viết trình bày về Enzyme pectinase sử dụng trong nghiên cứu hoạt tính 194 UI/mL từ Aspergillus niger bước đầu tinh sạch bằng các phương pháp khác nhau: tủa muối, tủa bằng dung môi hữu cơ, lọc màng. Chế phẩm sau tinh sạch bằng lọc màng ứng dụng để tăng hiệu suất thu hồi, làm trong dịch ép táo và nho. | Đỗ Thị Hiền. Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh 15 7 55-68 55 Bán tinh sạch và ứng dụng enzyme pectinase từ nấm mốc Aspergillus niger vào xử lý nước ép táo và nho Đỗ Thị Hiền1 1 Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh Tác giả liên hệ Email hiendt@ THÔNG TIN TÓM TẮT DOI HCMCOUJS. Enzyme pectinase sử dụng trong nghiên cứu hoạt tính 194 UI mL từ Aspergillus niger bước đầu tinh sạch bằng các phương pháp khác nhau tủa muối tủa bằng dung môi hữu cơ lọc màng. Chế phẩm sau tinh sạch bằng lọc màng ứng dụng để tăng hiệu Ngày nhận 18 05 2020 suất thu hồi làm trong dịch ép táo và nho. Kết quả cho thấy sử Ngày nhận lại 22 09 2020 dụng enzyme pectinase xử lý puree táo ở nhiệt độ phòng nồng độ enzyme 8 v w thời gian ủ 150 phút cho hiệu suất trích ly Duyệt đăng 20 10 2020 82 7 tăng gần 24 độ trong tăng 36 độ nhớt giảm 18 8 so với mẫu không sử dụng enzyme. Đối với puree nho xử lý bằng enzyme pectinase ở nhiệt độ phòng nồng độ enzyme 5 v w thời gian ủ 120 phút cho hiệu suất trích ly 87 2 tăng gần 8 1 độ trong tăng 66 7 độ nhớt giảm 23 8 so với mẫu đối chứng. Từ khóa ABSTRACT độ trong hiệu suất thu hồi nho The study used pectinase enzyme with activity of 194 pectinase táo UI mL from Aspergillus niger initially purified by different methods precipitation of salt precipitation of organic solvents membrane filtration. Post-purification preparations by membrane filtration application to increase recovery efficiency transparency of apple and grape juice. The results showed that using pectinase enzyme with apple puree at room temperature enzyme concentration 8 v w incubation time 150 minutes gave an extraction efficiency of increased by 24 transparency increased by 36 viscosity down compared with control sample. Using pectinase enzyme with grape puree at room temperature enzyme concentration 5 v w Keywords incubation time 120 minutes gave an extraction efficiency of apple clarification grape .
Phúc Cường
78
14
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Khảo sát thực trạng hoạt động nghề nghiệp của người bán lẻ thuốc tại các cơ sở bán lẻ thuốc đạt tiêu chuẩn GPP trên địa bàn tỉnh Đồng Na
9
127
1
Lý thuyết quản trị bán hàng hiện đại và tình huống thực hành ứng dụng của các công ty Việt Nam: Phần 2
161
168
2
Bài giảng Kinh nghiệm bán hàng và xử lý tình huống khi gặp khách hàng khó tính - Trương Cung Nghĩa
15
118
5
Người bán hàng chính trực
4
108
0
10 điều đặc biệt của con người trong bán hàng
4
119
0
10 ĐẶC ĐIỂM CỦA MỘT SIÊU SAO BÁN HÀNG
4
79
0
Ebook Quản trị bán hàng (Sales management): Phần 2
62
223
10
Lý thuyết quản trị bán hàng hiện đại và tình huống thực hành ứng dụng của các công ty Việt Nam: Phần 1
256
118
3
Lý thuyết và tình huống ứng dụng trong quản trị bán hàng hiện đại: Phần 2
219
2
1
Các thuộc tính về ứng cử viên bán hàng
3
66
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461872
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22690
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10073
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9536
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8244
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6697
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5779
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Bán tinh sạch enzyme pectinase
Ứng dụng enzyme pectinase
Enzyme pectinase từ nấm mốc Aspergillus niger
Xử lý nước ép táo
Xử lý nước ép nho
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
353
3
29-04-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
268
0
29-04-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
187
0
29-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
157
0
29-04-2024
Fecal Incontinence Diagnosis and Treatment - part 8
35
103
0
29-04-2024
ĐỀ THI THỬ ĐH NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ _ ĐỀ SỐ 101
7
86
0
29-04-2024
BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy
137
93
0
29-04-2024
MANAGING NANO-BIO-INFO-COGNO INNOVATIONS
380
93
0
29-04-2024
Chủ đề 3 : SỰ CÂN BẰNG CỦA VẬT RẮN (4 tiết)
9
136
0
29-04-2024
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ GIÁO TRÌNH
3
100
0
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5765
1383
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5328
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3504
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3690
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4062
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.