"Protein đậu nành" trang 1 - tải miễn phí từ tailieunhanh
Nghiên cứu sử dụng bromelin thô từ vỏ dứa để nâng cao hàm lượng amino acid trong sữa đậu nành

Nghiên cứu sử dụng bromelin thô từ vỏ dứa để nâng cao hàm lượng amino acid trong sữa đậu nành
9    20    1
Nghiên cứu loại bỏ phytate bằng enzyme phytase nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng khoáng và protein trong sữa đậu nành thanh trùng Pasteur

Nghiên cứu loại bỏ phytate bằng enzyme phytase nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng khoáng và protein trong sữa đậu nành thanh trùng Pasteur
10    50    3
Ảnh hưởng của các chất đông tụ đến tính chất khối đông protein trên dịch sữa đậu nành hàm lượng 7%

Ảnh hưởng của các chất đông tụ đến tính chất khối đông protein trên dịch sữa đậu nành hàm lượng 7%
7    143    2
Đánh giá khả năng thủy phân protein đậu nành tinh chế bằng dịch chiết gừng và một số hoạt tính sinh học của sản phẩm thủy phân

Đánh giá khả năng thủy phân protein đậu nành tinh chế bằng dịch chiết gừng và một số hoạt tính sinh học của sản phẩm thủy phân
5    6    1
PROTEIN ĐẬU NÀNH

PROTEIN ĐẬU NÀNH

27    114    1
Bài thuyết trình: Hệ thống Protein và sự tạo gel của đậu phụ

Bài thuyết trình: Hệ thống Protein và sự tạo gel của đậu phụ
23    134    1
Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ enzyme, thời gian phản ứng đến mức độ thủy phân protein và tính kháng oxy hóa của sữa đậu nành (Glycine max. L. Merr.) sử dụng Bacillus protease

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ enzyme, thời gian phản ứng đến mức độ thủy phân protein và tính kháng oxy hóa của sữa đậu nành (Glycine max. L. Merr.) sử dụng Bacillus protease
8    76    1
Nghiên cứu thay thế protein bột cá bằng protein bột đậu nành trong thức ăn cho cá chim vây vàng (Trachinotus falcatus linnaeus, 1758) giai đoạn giống

Nghiên cứu thay thế protein bột cá bằng protein bột đậu nành trong thức ăn cho cá chim vây vàng (Trachinotus falcatus linnaeus, 1758) giai đoạn giống
8    105    1
Protein đậu nành và khả năng thay thế trứng trong chế biến bánh

Protein đậu nành và khả năng thay thế trứng trong chế biến bánh
6    99    3
Ảnh hưởng của protein đậu nành, tinh bột biến tính và bột củ dền đến cấu trúc và tính chất cảm quan của xúc xích thanh trùng

Ảnh hưởng của protein đậu nành, tinh bột biến tính và bột củ dền đến cấu trúc và tính chất cảm quan của xúc xích thanh trùng
8    91    4
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn Bacillus để phân giải protein gây dị ứng trong khô dầu đậu nành với phương pháp lên men bán rắn

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn Bacillus để phân giải protein gây dị ứng trong khô dầu đậu nành với phương pháp lên men bán rắn
85    76    2
Soy Protein Products

Soy Protein Products
57    71    0
Sản xuất đậu khuôn bằng nước ép đậu lên men lactic

Sản xuất đậu khuôn bằng nước ép đậu lên men lactic
10    108    3
Ảnh hưởng của soy protein concentrate (SPC) tới enzyme tiêu hóa của cá cam nhật bản (Seriola quinqueradiata Temminck & Schlegel, 1845)

Ảnh hưởng của soy protein concentrate (SPC) tới enzyme tiêu hóa của cá cam nhật bản (Seriola quinqueradiata Temminck & Schlegel, 1845)
10    73    1
Đánh giá ảnh hưởng của tỉ lệ textured soTextured Soy Protein đến tính chất của nhân burger chay

Đánh giá ảnh hưởng của tỉ lệ textured soTextured Soy Protein đến tính chất của nhân burger chay
6    3    1
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả lụa chay

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả lụa chay
115    106    10
Nghiên cứu giá trị tiệt trùng sản phẩm xúc xích chay

Nghiên cứu giá trị tiệt trùng sản phẩm xúc xích chay
4    58    1
Nghiên cứu phương pháp phòng chống Cholesterol: Phần 1

Nghiên cứu phương pháp phòng chống Cholesterol: Phần 1
87    37    1
Bài giảng Chất chống oxy hóa

Bài giảng Chất chống oxy hóa
37    7    2