tailieunhanh - Khảo sát điều kiện nhân giống nấm quế linh Humphreya endertii từ Vườn Quốc gia Phước Bình

Trong nghiên cứu này, các công thức môi trường phù hợp cho việc nhân giống nấm ở các cấp đã được nghiên cứu và thiết lập, tạo cơ sở để ứng dụng vào thực tế sản xuất, góp phần bảo tồn và phát triển thêm một loài nấm quý tiềm năng của Việt Nam. | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Số 62 2023 KHẢO SÁT ĐIỀU KIỆN NHÂN GIỐNG NẤM QUẾ LINH Humphreya endertii TỪ VƯỜN QUỐC GIA PHƯỚC BÌNH NGUYỄN NGỌC ẨN1 NGUYỄN THỊ DIỆU HẠNH1 TRƯƠNG VÕ ANH DŨNG2 3 GIẢNG DUY TÂN1 PHẠM TẤN VIỆT1 1 Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh 2 Khoa Sinh học và Công nghệ Sinh học Trường Đại học Khoa học tự nhiên 3 Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh Tác giả liên hệ phamtanviet@ DOIs https Tóm tắt Tầm quan trọng của nấm dược liệu được khẳng định trong lĩnh vực y học từ nhiều thế kỷ qua. Các nghiên cứu về giá trị dược liệu của nấm linh chi được thực hiện ngày càng nhiều điều này tạo cơ sở cho việc phát triển công nghệ nuôi trồng của nhóm nấm này. Nấm quế linh Humphreya endertii được phát hiện trong những năm gần đây tại vườn quốc gia Cát Tiên và vườn quốc gia Phước Bình đã được xác định là loài nấm có giá trị dược liệu cao và cần được mở rộng sản xuất. Trong nghiên cứu này các điều kiện nhân giống nấm quế linh đã được xác định với môi trường nhân giống cấp 1 được điều chỉnh từ môi trường PDA với dịch chiết từ 200g khoai lang L nước thay cho khoai tây và pH 7 0. Môi trường nhân giống meo hạt cấp 2 cho kết quả tốt nhất với môi trường lúa bổ sung 2 5 cám gạo 2 5 cám bắp và 0 5 pepton. Đồng thời môi trường nhân giống cấp 3 với cơ chất mạt cưa cao su có bổ sung 5 0 cám gạo 0 5 urea 0 1 MgSO4 là môi trường giá môi thuận lợi cho sự dòng hóa cơ chất của hệ sợi tơ nấm quế linh. Như vậy các môi trường thích hợp cho sự nhân giống các cấp của nấm quế linh đã được xác định và là cơ sở để phát triển công nghệ nuôi trồng loại nấm này trong tương lai. Từ khóa Humphreya endertii nấm quế linh nấm dược liệu môi trường nhân giống 1. GIỚI THIỆU Giá trị dược liệu và tầm quan trọng của nấm ngày càng được khẳng định ở cả phương Đông và phương Tây trong nhiều thế kỷ qua 1 2 . Căn cứ trên các báo cáo được ghi nhận có khoảng loài nấm đã được định danh và các chất chuyển .