tailieunhanh - Food safety assessment for fried meat and fish ball in Ninh Kieu district, Can Tho city

The study aims to evaluate the degree of fat oxidation and the reuse of fried oils in fried meat and fish ball products sold in Ninh Kieu District, Can Tho City. The fat content was determined in fried products, as follows: fish balls (15 - 21%), beef balls (11 -14 %), and shrimp balls (15 - 23%). |

Hương Thủy 6 13 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Lecture Food and beverage cost control (6th Edition): Chapter 11 - Dopson, Hayes, Miller

57 64 0

Lecture Food and beverage cost control (5th Edition): Chapter 8 - Dopson, Hayes, Miller

34 81 0

Lecture Food and beverage cost control (5th Edition): Chapter 9 - Dopson, Hayes, Miller

44 75 0

Lecture Food and beverage cost control (6th Edition): Chapter 3 - Dopson, Hayes, Miller

73 60 0

Lecture Food and beverage cost control (6th Edition): Chapter 4 - Dopson, Hayes, Miller

72 89 1

Lecture Food and beverage cost control (6th Edition): Chapter 5 - Dopson, Hayes, Miller

70 77 0

Lecture Food and beverage cost control (6th Edition): Chapter 6 - Dopson, Hayes, Miller

38 83 0

Lecture Food and beverage cost control (6th Edition): Chapter 8 - Dopson, Hayes, Miller

45 89 2

Lecture Food and beverage cost control (6th Edition): Chapter 9 - Dopson, Hayes, Miller

54 77 0

Lecture Food and beverage cost control (5th Edition): Chapter 3 - Dopson, Hayes, Miller

103 72 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461870 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22661 59

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10897 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10069 446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9525 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8293 1125

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8242 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7865 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6691 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5774 85

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson

19 146 0 28-04-2024

báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"

7 107 0 28-04-2024

Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"

10 151 3 28-04-2024

báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"

6 100 0 28-04-2024

Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh

5 117 0 28-04-2024

Color Atlas of Ophthamology

165 86 0 28-04-2024

báo cáo hóa học:" A decade of modelling research yields considerable evidence for the importance of concurrency: a response to Sawers and Stillwaggon"

7 84 0 28-04-2024

báo cáo hóa học:" Perceptions of rewards among volunteer caregivers of people living with AIDS working in faith-based organizations in South Africa: a qualitative study"

10 83 0 28-04-2024

Báo cáo y học: "Aggrecanases and cartilage matrix degradation"

10 92 0 28-04-2024

Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "

72 133 0 28-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7865 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5752 1381

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3769 1231

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5325 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8293 1125

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3502 643

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10897 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3687 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4055 516

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4132 480