tailieunhanh - Hướng dẫn nấu các món ăn Việt Nam: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Hướng dẫn nấu các món ăn ngon" tiếp tục trình bày các món ăn sau: Cá thu kho nước chè, cá diếc kho tương, canh cá rô rau cải xanh, canh cá nấu giấm, bánh xèo, chuối chưng, chè cốm, chè sen long nhãn, mứt gừng, mứt bí. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội chi tiết. | CA THU KHO NƯỚC CHE Mackerel cooked with tea My uyin lik Dnyedians Ca thu 500g 500g mackerel Thịt lợn ba chi 150g 150g lean and fat pork Nước mắm 3 thìa 3 spoons of fish sauce Mía 1 tắm 30cm 1 piece sugarcane 30cm Lá chè xanh 50g 50g green tea leaves Nước hàng bột canh hạt tiêu muối. To taste Caramel sauce seasoning which consists largely of salt and MSG pepper and salt. a Cich lin - Cá cắt khúc rac mudi xóc đều để ráo dem nướng hoặc rán qua. - Lá chè xanh rửa sạch nâu lay nước đặc lường đủ ngập cá. - Thịt ba chỉ cạo rửa sạch thái to bản và dày. - Mia roc bỏ vỏ chẻ mỏng lót xuống đáy nồi lần lượt xếp cá và thịt lên trên rưới nước mắm nước hàng bột canh rồi đổ nước chè ngập cá. Đặt lên bếp đun sôi đều đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn ráo rac hạt tiêu vào là được. Bắc ra mở vung cho nguội ăn với cơm nóng. a FPrpniation Remove gills and intestines from the mackerel wash and cut the mackerel into pieces sprinkle with salt and toss slightly drain then bake or fry quickly. Wash and boil the green tea leaves in a pot of water to obtain the amount of water to cover mackerel. Cut pork into pieces thick and large in width. pot place Whittle the bark off sugarcane split into tape lay on the bottom of and seasoning the mackerel and pork on top add the fish sauce caramel sauce over low heat until pour the tea into the pot and bring to the boil cook covered from heat serve there is no more water in the pot sprinkle with pepper remove cool with hot rice. THIT LON KHO NƯỚC DUA mien Nam Pork cooked in coconut milk Southern dish gt Wi y a Iucddd eda An Gly 7g Ces ae 4 i AHMhhhikii C446 4x7 Cal aha Thịt mông 500g 500g pork meat of the rump Nước mắm ngon 1 4 bát ăn cơm 1 4 rice bowl of fish sauce Nước dừa tươi 2 bat ăn cơm 2- rice bowl of coconut milk Đường 1 thìa cà phê -_ - teaspoon of sugar Tỏi vài tép. Some cloves of garlic. a Cich lin - Thịt lợn cạo rửa sạch chan qua nước sôi vớt ra xả nước lã thái miếng vuông to mỗi cạnh độ 6 cm . - Cho nước dừa tươi vào xoong cùng với