tailieunhanh - Bài giảng Hóa học lớp 10 bài 5: Protein - Trường THPT Bình Chánh

Bài giảng "Hóa học lớp 10 bài 5: Protein - Trường THPT Bình Chánh" được biên soạn nhằm giúp học sinh nắm vững kiến thức trọng tâm về: Cấu trúc của protein; Chức năng của protein; Đồng thời cung cấp một số bài tập giúp các em củng cố kiến thức. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng. | TRƯỜNG THPT BÌNH CHÁNH TỔ SINH HỌC PHẦN 2 SINH HỌC TẾ BÀO BÀI 5 PROTEIN NỘI DUNG BÀI HỌC I. CẤU TRÚC CỦA PROTEIN 1. Cấu trúc bấc 1 2. Cấu trúc bậc 2 3. Cấu trúc bậc 3 và bậc 4 II. CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN 3 I. CẤU TRÚC CỦA PROTEIN 1. Khái niệm Protein - Đại phân tử hữu cơ. - Chiếm tới 50 khối lượng khô của hầu hết các loại tế bào. gt Protein có vai trò quan trọng đặc biệt với cơ thể sống. I. CẤU TRÚC CỦA PROTEIN 2. Cấu trúc hóa học H H N O R C C OH H I. CẤU TRÚC CỦA PROTEIN 2. Cấu trúc hóa học Vì sao protein có tính đa dạng và đặc thù - Tính đa dạng cao của protein do cấu tạo từ 20 loại axit amin. - Tính đặc thù của protein do số lượng thành phần trật tự sắp xếp của các axit amin trong chuỗi protein. I. CẤU TRÚC CỦA PROTEIN 3. Cấu trúc không gian Cấu trúc bậc 1 Đặc điểm gồm các axit amin nối với nhau bởi liên kết peptit tạo nên chuỗi polipeptit Cấu trúc bậc 2 Đặc điểm là cấu hình của chuỗi polipeptit trong không gian được giữ vững nhờ các liên kết hidro giữa các axit amin gần nhau. Cấu trúc bậc 3 Đặc điểm là hình dạng của phân tử protein trong không gian 3 chiều do xoắn cấp II cuốn theo kiểu đặc trưng cho mỗi loại protein tạo thành khối hình cầu Cấu trúc bậc 4 Đặc điểm là những protein gồm 2 hay nhiều chuỗi polipeptit kết hợp với nhau I. CẤU TRÚC CỦA PROTEIN BÀI TẬP Hình thức Trắc nghiệm Hình thức trình bày Thời gian 30 giây 1 câu hỏi Trường THPT . Yêu cầu Lớp . 1. Ghi họ và tên lớp trường Họ và tên Nguyễn Văn A 2. Chuẩn bị sẵn giấy và bút STT TN Bài . Phần I II III 1. A 2. B 3. C 4. . 8 I. CẤU TRÚC CỦA PROTEIN BÀI TẬP 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 10 11 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Câu 1 Các nguyên tố hoá học là thành phần bắt buộc của phân tử prôtêin là A. Cacbon oxi nitơ B. Hidrô cacbon phôtpho C. Nitơ phôtpho hidrô ôxi D. Cacbon hidrô oxi nitơ 9 I. CẤU TRÚC CỦA PROTEIN BÀI TẬP 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 10 11 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Câu 2 Đơn phân cấu tạo của Prôtêin là A. mônôsaccarit. B. axit amin. C. photpholipit. D.