tailieunhanh - Effects of microwave heating on the antioxidant activities of tomato (Solanum lycopersicum)

The aim of this study is to estimate phytochemical constituents and antioxidant activities of tomato slices treated by microwave heating. Two treatments time were applied, 30 and 300 s. Quantitative analyses of phenols, flavonoids, lycopene, followed by the evaluation of the antioxidant activity by DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) and ion chelating methods, were conducted on ethanolic extracts. |

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Entrepreneurship in agricultural sciences – Challenges and strategies
6    44    1

Effect of long-term wastewater irrigation on the quality of alluvial soil for agricultural sustainability
10    67    1

Physicochemical, structural and functional properties of water-soluble polysaccharides extracted from Egyptian agricultural by-products
7    59    1

Research for Agricultural Sciences: " OPTIMAL HARVESTING METHODS TO REDUCE GRAIN LOSSES "
70    84    0

Research for Agricultural Sciences:" Effect of high temperature fluidized drying and tempering on head rice yield and mechanical strength of Vietnamese rice varieties "
18    90    0

Mushroom diversity of the Gandhi Krishi Vigyana Kendra (GKVK) campus, University of Agricultural Sciences, Bangalore, Karnataka (India)
8    102    1

Diversity of bee flora in university of agricultural sciences, Dharwad campus, Karnataka, India
12    50    1

Soil parameters, onion growth, physiology, biochemical and mineral nutrient composition in response to colored polythene film mulches
8    65    1

Isolation and characterization of potential probiotic Lactobacilli from leaves of food plants for possible additives in pellet feeding
8    68    1

A review of filamentous fungi in broiler production
8    80    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462291    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    24918    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11286    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10511    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9790    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8467    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8090    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7471    1763

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7188    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7    261    4    26-11-2024

OPEN SOURCE ERP REASONABLE TOOLS FOR MANUFACTURING SMEs?
1    142    1    26-11-2024

SQL và PL/SQLCơ bản.Oracle cơ bản - SQL và PL/SQLMỤC LỤCMỤC LỤC ... CHƯƠNG
104    148    0    26-11-2024

10 Ý tưởng tổ chức sự kiện cho phụ nữ
5    127    2    26-11-2024

Giáo trình dinh dưỡng part 9
7    106    0    26-11-2024

Giáo trình phân tích hệ số truyền nhiệt và mật độ dòng nhiệt của các loại thiết bị ngưng tụ p10
5    98    0    26-11-2024

Rhinoplasty Dissection Manual - part 7
19    134    0    26-11-2024

VIÊN NÉN PARACETAMOL

3    107    0    26-11-2024

Giáo án thể dục lớp 3 - BÀI : 55 ÔN BÀI THỂ DỤC VỚI HOA HOẶC CƠ NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP LÊN LỚP
4    171    0    26-11-2024

Biểu hiện của bệnh ho gà
5    147    0    26-11-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8090    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7471    1763

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4364    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6156    1258

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3790    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3909    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4618    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11286    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4454    490