tailieunhanh - Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng The LOG – GEM Center (PQC)

Đề tài nghiên cứu nhằm 2 mục tiêu: Tìm hiểu về thực trạng chất lượng dịch vụ tại nhà hàng The LOG; đưa ra các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng The LOG – GEM Center (PQC). | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM Khoa Quản trị Du lịch Nhà hàng Khách sạn KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI NHÀ HÀNG THE LOG GEM CENTER PQC Ngành QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG Giảng viên hướng dẫn Nguyễn Thị Thu Hòa Sinh viên thực hiện Nguyễn Trung Chiến MSSV 1311170279 Lớp 13DNH06 TP. Hồ Chí Minh 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tôi tên Nguyễn Trung Chiến xin cam đoan các số liệu thông tin sử dụng trong khóa luận tốt nghiệp này được thu thập từ nguồn thực tế tại Công ty trên các sách báo khoa học chuyên ngành có trích dẫn đầy đủ và theo đúng qui định Nội dung trong khóa luận tốt nghiệp này do kinh nghiệm của bản thân được rút ra từ quá trình nghiên cứu và thực tế tạị nhà hàng The LOG GEM Center PQC KHÔNG SAO CHÉP từ các nguồn tài liệu khóa luận tốt nghiệp khác. Nếu sai sót Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm theo qui định của Nhà Trường và Pháp luật. Sinh viên ký tên ghi đầy đủ họ tên Nguyễn Trung Chiến ii LỜI CẢM ƠN Tôi tên Nguyễn Trung Chiến sinh viên lớp 13DNH06 Khoa Quản Trị Du lịch Nhà Hàng Khách Sạn Trường Đại Học Công Nghệ . Tôi muốn được gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thạc sĩ Nguyễn Thị Thu Hòa người đã tận tình hướng dẫn tôi thực hiện khóa luận tốt nghiệp này trong suốt thời gian vừa qua. Tôi cũng gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban giám đốc PQC Hotel amp Restaurant đã tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi có thể trải nghiệm thực tập và làm việc tại nhà hàng The LOG. Tôi cũng không quên bày tỏ lòng biết ơn đến các anh chị quản lý đã giúp đỡ tôi rất nhiều trong suốt khoảng thời gian thực tập tại đơn vị và những góp ý chân thành của anh chị trong việc xây dựng đề tài cho khóa luận tốt nghiệp này. Cuối cùng xin được kính chúc cô Nguyễn Thị Thu Hòa cùng toàn thể quý thầy cô Khoa Quản Trị Du Lịch Nhà Hàng Khách Sạn thật nhiều sức khỏe và gặt hái được nhiều thành công hơn nữa trong sự nghiệp trồng người. Đồng kính chúc các anh chị đang công tác tại nhà hàng The LOG nói riêng và PQC Hotel amp Restaurant nói chung .