tailieunhanh - Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số biện pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng chăm sóc sức khỏe, giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non

Mục đích của sáng kiến này nhằm tìm ra giải pháp tốt nhất để làm tốt công tác giáo dục vệ sinh dinh dưỡng an toàn thực phẩm. Hạn chế tuyệt đối tình trạng ngộ độc thực phẩm trong trường mầm non. Nâng cao nhận thức về giáo dục dinh dưỡng an toàn thực phẩm trong cộng đồng. Đề xuất một số kinh nghiệm để góp phần nâng cao chất lượng giáo dục vệ sinh dinh dưỡng an toàn thực phẩm ở trường mầm non. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập Tự do Hạnh phúc SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐỀ TÀI MỘT SỐ BIỆN PHÁP CHỈ ĐẠO NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHĂM SÓC SỨC KHỎE GIÁO DỤC DINH DƯỠNG VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG MẦM NON Họ và tên Hoàng Thị Liếng Chức vụ Phó hiệu trưởng Đơn vị công tác Trường Mầm non Thị Trấn Kiến Giang. Quảng Bình tháng 05 năm 2016 I PHẦN MỞ ĐẦU do chọn đề tài Công tác dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm đã và đang là mối quan tâm lớn của toàn xã hội chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm liên quan đến cả một quá trình Từ khâu sản xuất chế biến đến việc tiêu dùng. Quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm là công tác đòi hỏi tính liên nghành cao và là công việc của toàn dân và toàn xã hội. Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí rất quan trọng đối với sức khỏe của mọi người góp phần nâng cao sức lao động phòng chống bệnh tật và đem lại niềm hạnh phúc cho mọi người cho mỗi gia đình cộng đồng và toàn xã hội. Vấn đề này đã mang tính thời sự hàng ngày không chỉ riêng ở Việt Nam mà còn là vấn đề vô cùng quan trọng cấp bách cân giải quyết kịp thời trên toàn thế giới. Hiện nay tình trạng dịch bệnh xảy ra triền miên ngộ độc thực phẩm vật nuôi cây trồng chịu ảnh hưởng của các đợt dịch bệnh luôn là vấn đề đe dọa đến tính mạng con người. Đối với nghành giáo dục nói chung và bậc học Mầm non nói riêng ngoài việc chăm sóc giáo dục ngành học còn có một trách nhiệm lớn đến vấn đề dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tại trường Mầm non đó là việc tổ chức chăm sóc nuôi dạy trẻ. Công tác chăm sóc sức khỏe vệ sinh dinh dưỡng và an toàn thực phẩm có tác dụng rất lớn đến sự phát triển của trẻ em ở lứa tuổi Mầm non vì đây là giai đoạn tiền học đường là cơ sở ban đầu để trẻ phát triển tốt về thể lực và trí tuệ. Trẻ em là hạnh phúc của mỗi gia đình là tương lai của đất nước là lớp người kế tiếp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Vì vậy quan tâm chăm sóc trẻ phát triển một cách toàn diện là trách nhiệm của gia đình nhà trường tổ chức xã hội