tailieunhanh - Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chanh dây lên men

Nội dung chính của đề tài là xây dựng đường cong sinh trưởng của nấm men Saccharomyces cerevisiae; Khảo sát một số chỉ tiêu hóa lý của dịch ép quả chanh dây; Khảo sát ảnh hưởng của thời gian đến quá trình lên men; Khảo sát ảnh hưởng của tỉ lệ phối trộn giữa dịch quả và nước đến quá trình lên men. Mời các bạn cùng tham khảo! | TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA - VŨNG TÀU VIỆN KỸ THUẬT - KINH TẾ BIỂN - - ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC CHANH DÂY LÊN MEN Trình độ đào tạo Đại học Ngành Công nghệ Kĩ Thuật Hoá Học Chuyên ngành Hóa Dầu Giảng viên hướng dẫn ThS. Trần Thị Duyên Sinh viên thực hiện Đỗ Thị Huyền MSSV 13030430 Lớp DH13HD Bà Rịa - Vũng Tàu tháng 06 năm 2017 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA - VŨNG TÀU CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Viện Kỹ thuật - Kinh tế biển Độc lập - Tự do - Hạnh Phúc PHIẾU GIAO ĐỀ TÀI ĐỒ ÁN KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Đính kèm Quy định về việc tổ chức quản lý các hình thức tốt nghiệp ĐH CĐ ban hành kèm theo Quyết định số 585 QĐ-ĐHBRVT ngày 16 7 2013 của Hiệu trưởng Trường Đại học BR-VT Họ và tên sinh viên ĐỖ THỊ HUYỀN Ngày sinh 08 08 1995 MSSV 13030430 Lớp DH13HD Địa chỉ 135 A1 Lê Quang Định phường Thắng Nhất Tp Vũng Tàu E-mail dohuyen8895@ Trình độ đào tạo Đại học Hệ đào tạo Chính quy Ngành Công nghệ kĩ thuật hóa học Chuyên ngành Hóa dầu 1. Tên đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chanh dây lên men 2. Giảng viên hướng dẫn ThS. Trần Thị Duyên 3. Ngày giao đề tài 02 2017 4. Ngày hoàn thành đồ án khoá luận tốt nghiệp 06 2017 Vũng Tàu ngày .tháng .năm 2017 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN SINH VIÊN THỰC HIỆN Ký và ghi rõ họ tên Đỗ Thị Huyền TRƯỞNG NGÀNH P. VIỆN TRƯỞNG Ký và ghi rõ họ tên Ký và ghi rõ họ tên NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN . . . . . . . . . . . . . Vũng Tàu ngày. tháng. năm 2017 Giảng viên hướng dẫn Ký ghi rõ họ tên NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN . . . . . . . . . . . . Vũng Tàu ngày. tháng. năm 2017 Giảng viên phản biện Ký ghi rõ họ tên LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đồ án này do tôi tự thực hiện và nghiên cứu dưới sự hướng dẫn của ThS. Trần Thị Duyên. Tôi xin cam đoan trong quá trình thực hiện đồ án không sao chép số liệu từ bất kì một đề tài đồ án bài báo cáo khoa học nào. Các số liệu và kết quả trong đề tài này là hoàn toàn trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất cứ công trình nghiên cứu nào trước đây. Để hoàn thành cuốn đồ án này