tailieunhanh - Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu ứng dụng enzyme protease thương mại Tegalase R660L để thu nhận chất màu astaxanthin ở dạng carotenprotein từ phế liệu đầu tôm sú

Mục đích chung của đề tài này nhằm xác định các thông số của quá trình thủy phân để nâng cao hiệu suất thu nhận carotenprotein cao nhất và bước đầu thăm dò điều kiện thủy phân tối ưu dựa vào bề mặt đáp ứng. Mời các bạn cùng tham khảo! | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME PROTEASE THƯƠNG MẠI TEGALASE R660L ĐỂ THU NHẬN CHẤT MÀU ASTAXANTHIN Ở DẠNG CAROTENOPROTEIN TỪ PHẾ LIỆU ĐẦU TÔM SÚ. Ngành CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ngành CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giảng viên hướng dẫn . Nguyễn Lệ Hà Sinh viên thực hiện Văn Thị Công Tâm MSSV 1311110775 Lớp 13DTP08 TP. Hồ Chí Minh 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME PROTEASE THƯƠNG MẠI TEGALASE R660L ĐỂ THU NHẬN CHẤT MÀU ASTAXANTHIN Ở DẠNG CAROTENOPROTEIN TỪ PHẾ LIỆU ĐẦU TÔM SÚ. Ngành CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ngành CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Giảng viên hướng dẫn . Nguyễn Lệ Hà Sinh viên thực hiện Văn Thị Công Tâm MSSV 1311110775 Lớp 13DTP08 TP. Hồ Chí Minh 2017 Khoa Công nghệ Sinh Học Thực Phẩm Môi Trường PHIẾU ĐĂNG KÝ ĐỀ TÀI ĐỒ ÁN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Hệ Đại học chính quy CQ LT B2 VLVH 1. Họ và tên sinh viên nhóm sinh viên đăng ký đề tài sĩ số trong nhóm 1 Văn Thị Công Tâm MSSV 1311110775 Lớp 13DTP08 Ngành Công nghệ thực phẩm Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm 2. Tên đề tài đăng ký Nghiên cứu ứng dụng enzyme protease thương mại Tegalase R660L trong tận thu chất màu astaxanthin ở dạng carotenprotein từ phế liệu tôm sú. 3. Giảng viên hướng dẫn . Nguyễn Lệ Hà. Sinh viên đã hiểu rõ yêu cầu của đề tài và cam kết thực hiện đề tài theo tiến độ và hoàn thành đúng thời hạn. Ý kiến giảng viên hướng dẫn TP. HCM ngày tháng năm . Ký và ghi rõ họ tên Sinh viên đăng ký Ký và ghi rõ họ tên Trưởng khoa ký duyệt LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu độc lập của riêng tôi. Các tài liệu và số liệu sử dụng để phân tích trong nghiên cứu đều đã được công bố trên các tạp chí giáo trình theo đúng quy định. Bên cạnh đó kết quả nghiên cứu trong luận văn là do tôi tự tìm hiểu thực hiện thí nghiệm phân tích một .