tailieunhanh - Đánh giá khả năng kháng một số chủng vi khuẩn của composite chitosan và cellulose vi khuẩn

Bài viết này trình bày về việc kết hợp cellulose vi khuẩn với vật liệu khác có khả năng diệt khuẩn như chitosan có thể tạo ra composite có tính ứng dụng trong việc diệt khuẩn. Composite kết hợp giữa cellulose vi khuẩn và chitosan trọng lượng phân tử thấp được tạo thành bằng phương pháp ex situ. Khả năng kháng khuẩn của composite được khảo sát trên các vi khuẩn Escherichiacoli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus và Corynebacterium diphtheriae. Đặc tính kháng khuẩn của chitosan đã được thể hiện ở composite đối với cả 4 loại vi khuẩn khảo sát. Mời các bạn cùng tham khảo! | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Số 44 2020 ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KHÁNG MỘT SỐ CHỦNG VI KHUẨN CỦA COMPOSITE CHITOSAN VÀ CELLULOSE VI KHUẨN NGUYỄN THỊ KIM ANH1 HOÀNG THÙY DƢƠNG2 1 Viện Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm Trường Đại Học Công Nghiệp TP. HCM 2 Phòng Công Nghệ Sinh Học Trung Tâm R amp D Khu Công Nghệ Cao TP. HCM nguyenthikimanh@ Tóm tắt. Việc kết hợp cellulose vi khuẩn với vật liệu khác có khả năng diệt khuẩn nhƣ chitosan có thể tạo ra composite có tính ứng dụng trong việc diệt khuẩn. Composite kết hợp giữa cellulose vi khuẩn và chitosan trọng lƣợng phân tử thấp đƣợc tạo thành bằng phƣơng pháp ex situ. Khả năng kháng khuẩn của composite đƣợc khảo sát trên các vi khuẩn Escherichiacoli Pseudomonas aeruginosa Staphylococcus aureus và Corynebacterium diphtheriae. Đặc tính kháng khuẩn của chitosan đã đƣợc thể hiện ở composite đối với cả 4 loại vi khuẩn khảo sát. Tuy nhiên vi khuẩn Gram âm bị tiêu diệt mạnh hơn so với vi khuẩn Gram dƣơng trong nghiên cứu này. Trong khi dung dịch chitosan có hiệu suất diệt rất yếu thì composite lại có khả năng diệt vi khuẩn này tốt hơn. Composite kết hợp chitosan với cellulose vi khuẩn có thể đƣợc sử dụng để ngăn ngừa và tiêu diệt vi khuẩn. Từ trọng lƣợng phân tử thấp composite ex situ hiệu suất diệt khuẩn ASSESSMENT OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF COMPOSITE BETWEEN CHITOSAN AND BACTERIAL CELLULOSE ON SOME BACTERIA STRAINS Abstracts. The integration of bacterial cellulose and other antibacterial material might produce a composite that can eliminate bacteria. Composite of bacterial cellulose and low molecular weight chitosan produced using ex situ method. Antibacterial activity of the composite was examined for Escherichia coli Pseudomonas aeruginosa Staphylococcus aureus and Corynebacterium diphtheriae. Antibacterial property of chitosan was presented in the composite for all 4 bacterial strains. However Gram negative bacteria were eliminatedmore efficiently than Gram positive bacteria in this study. While .