tailieunhanh - Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Biện pháp chỉ đạo đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ trong trường mầm non

Mục đích nghiên cứu sáng kiến nhằm tìm ra những biện pháp thực hiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng dinh dưỡng trong trường mầm non. Để trẻ phát triển toàn diện về thể lực, sức khỏe, ngôn ngữ, nhận thức tình cảm xã hội, góp phần giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng. | Biện pháp chỉ đạo đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ trong trường mầm non I. ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Lý do chọn đề tài Như Bác Hồ kính yêu đã nói Giáo dục mầm non tốt sẽ mở đầu cho một nền giáo dục tốt . Trường mầm non có nhiệm vụ chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục các cháu bồi dưỡng cho các cháu trở thành người công dân có ích. Giáo dục mầm non là bậc học đầu tiên trong hệ thống giáo dục quốc dân là nền tảng đầu tiên của ngành Giáo dục đào tạo. Chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục trẻ ở trường mầm non tốt có tác dụng rất lớn đến chất lượng học tập ở các cấp sau này của trẻ vì quot Trẻ em như búp trên cành Biết ăn biết ngủ biết học hành là ngoan quot Chính vì lẽ đó mà xã hội quan tâm chăm sóc trẻ về mọi mặt để đứa trẻ có một nhân cách tốt khoẻ mạnh nhanh nhẹn hồn nhiên cơ thể phát triển hài hoà cân đối đặc biệt là lứa tuổi trẻ nhà trẻ. Trẻ khỏe mạnh và thông minh là niềm hạnh phúc của gia đình là sự phồn vinh của đất nước. Muốn trẻ khoẻ mạnh và thông minh thì vấn đề dinh dưỡng phải hợp lý chăm sóc nuôi dưỡng phải có khoa học đây là một việc làm không thể thiếu được là trách nhiệm của gia đình cộng đồng và toàn xã hội. Nếu trẻ bị suy dinh dưỡng thì sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển về thể lực và trí tuệ. Thiếu dinh dưỡng trẻ sẽ trở thành một gánh nặng của mỗi gia đình của toàn xã hội ảnh hưởng đến nguồn nhân lực trong tương lai của đất nước. Vì vậy vấn đề chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở trong trường mầm non là một vấn đề hết sức quan trọng. Muốn tạo được thế hệ trẻ có sức khoẻ tốt đáp ứng với thời đại khoa học hiện đại thì chúng ta phải chăm sóc nuôi dưỡng trẻ tốt trẻ sẽ khoẻ mạnh thông minh phát triển toàn diện về mọi mặt. Cùng với nhiệm vụ chăm sóc nuôi dưỡng trẻ hiện nay vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là mối quan tâm đặc biệt của toàn xã hội. Trong những năm gần đây đã xảy ra rất nhiều vụ ngộ độc thực phẩm ở các địa phương làm ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của nhiều người. Trường mầm non là nơi tập trung đông trẻ bản thân trẻ còn .