Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Nghiên cứu thành phần hóa học và vi sinh vật của rượu vang sim thu hái tại xã Côn Lôn huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang
tailieunhanh - Nghiên cứu thành phần hóa học và vi sinh vật của rượu vang sim thu hái tại xã Côn Lôn huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang
Bài viết nghiên cứu thành phần hóa học và vi sinh vật của rượu vang sim thu hái tại huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang là cần thiết và là cơ sở khoa học cho việc đăng ký và công bố chất lượng sản phẩm rượu vang sim trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang. | 2020 Số 17 Tháng 8 năm 2020 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO ISSN 2354 - 1431 http NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ VI SINH VẬT CỦA RƯỢU VANG SIM THU HÁI TẠI XÃ CÔN LÔN HUYỆN NA HANG TỈNH TUYÊN QUANG Hoàng Thị Lệ Thươnga a Trường Đại học Tân Trào Email hoangthilethuong@ Thông tin bài viết Tóm tắt Rượu vang là loại đồ uống có cồn nhẹ được lên men trực tiếp từ dịch quả mà Ngày nhận bài không trải qua quá trình chưng cất. Rượu vang sim rừng Na Hang được sản xuất 7 6 2020 Ngày duyệt đăng từ dịch ép quả sim Rhodomyrtus tomentosa sử dụng chủng nấm men 12 8 2020 Saccharomyces cerevisiae S5 đã được nghiên cứu tuyển chọn định danh theo quy trình sản xuất vang sim rừng Na Hang 1 . Với mong muốn xây dựng bộ tiêu chí công bố chất lượng cho rượu vang sim thành phần hóa học vi sinh vật của vang sim Từ khóa được xác định bằng các phương pháp phân tích hiện đại. Thành phần rượu vang sim Rhodomyrtus tomentosa thu được có chỉ tiêu hóa học ethanol g l acid bay hơi 3mg l hàm lượng rượu Saccharomyces cerevisiae bậc cao mg l hàm lượng ester mg l hàm lượng aldehyde rượu vang mg l không có methanol vi sinh vật vi sinh vật hiếu khí là 166 7 CFU ml tổng số nấm men và nấm mốc 4 0 2 CFU ml không phát hiện E. coli Cl. perfringens Strep. feacal và giá trị cảm quan tốt. Thành phần vang sim rừng Na Hang đạt tiêu chuẩn rượu vang Việt Nam. Mở đầu Vang là loại đồ uống có cồn nhẹ được lên men trực sự. Cùng thời điểm đó các loại vang Thăng Long tiếp từ dịch quả ban đầu chỉ là dịch nho mà không vang Gia Lâm vang Đông đô vang Hoàn Kiếm lần trải qua quá trình chưng cất được tàng trữ lâu ngày lượt ra đời. Hiện cả nước có hơn 15 doanh nghiệp sản hàng chục năm thậm chí hàng thế kỉ trong những xuất và đóng chai rượu vang với sản lượng mỗi năm điều kiện nhất định. Vang có hương vị đặc trưng riêng khoảng 12 - 13 triệu lít 4 . Một số tác giả ở Đại học khác hẳn với các sản phẩm lên men khác 2 . Từ thời Bách khoa Hà Nội Trung tâm .
Thiên Hương
58
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nghiên cứu thành phần hóa học và vi sinh vật của rượu vang sim thu hái tại xã Côn Lôn huyện Na Hang, tỉnh Tuyên Quang
8
57
1
Bài giảng chương 2: Công nghệ sản xuất rượu vang
64
158
7
Tiểu luận về rượu
27
116
0
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu lên men rượu từ dịch nhựa cây Búng báng
26
138
3
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Hóa học: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của hai loài Khổ sâm mềm (Brucea mollis Wall. ex Kurz) và Cơm rượu trái hẹp (Glycosmis stenocarpa (Drake) Guillaum) ở Việt Nam
27
90
1
Thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết từ phần trên mặt đất của cây Cơm rượu hoa nhỏ (Glycosmis parviflora (Sims) Little)
8
59
1
Thay đổi thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của vị thuốc đương quy trích rượu
8
9
1
Luận án tiến sĩ Hóa học: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của hai loài khổ sâm mềm (brucea mollis wall.ex kurz) và cơm rượu trái hẹp (glycosmis stenocarpa (drake) guillaum) ở Việt Nam
169
109
3
Đề cương ôn tập học kì 2 môn Hóa học lớp 9 năm 2022-2023 - Trường THCS Long Toàn
8
6
1
Tóm tắt Luận án tiến sĩ Sinh học: Nghiên cứu đa dạng loài và thành phần hóa học tinh dầu của một số loài trong các chi: Hồng bì (Clausena), Ba chạc (Euodia), Cơm rượu (Glycosmis), Muồng truổng (Zanthoxylum) thuộc họ Cam (Rutaceae) ở Nghệ An
27
161
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462068
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23838
75
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11128
536
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10374
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9653
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8651
1149
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8361
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7946
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6982
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6763
1610
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Thành phần hóa học rượu vang sim
Vi sinh vật của rượu vang sim
Rượu vang sim
Hàm lượng aldehyde trong rượu
Tiêu chuẩn rượu vang Việt Nam
Luận văn Thạc sĩ Sinh học
Rượu vang nho
Chế biến rượu vang nho
Nghiên cứu chế biến rượu vang nho
Rượu vang nho Ninh Thuận
Tiêu chuẩn Việt Nam
Tiêu chuẩn Quốc gia
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12084:2017
Rượu vang
Xác định glucose trong rượu vang
Xác định fructose trong rượu vang
Phương pháp enzym
Phục vụ nhà hàng
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
Đơn vị năng lực VTOS
Đơn vị năng lực FBS
Tiêu chuẩn Phục vụ nhà hàng
Phục vụ rượu vang
Giới thiệu danh mục rượu vang
Tư vấn về rượu vang
Đánh giá rượu vang
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12085:2017
Nồng độ rượu vang
Xác định nồng độ rượu
Phương pháp chưng cất
Chưng cất sử dụng pycnometer
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12088:2017
Hàm lượng cacbon dioxit
Xác định hàm lượng cacbon dioxit
Phương pháp chuẩn độ
Rượu vang có nhiều gas
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12086:2017
Xác định độ axit tổng số
Độ axit tổng số
Dung dịch kiềm chuẩn
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12083:2017
Hàm lượng tro
Xác định hàm lượng tro
Kiểm soát nhiệt độ
Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 12087:2017
Độ axit bay hơi
Xác định độ axit bay hơi
Dung dịch natri hydroxit
Dung dịch chưng cất
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 110322015
TCVN 110322015
Đồ uống
Xác định hàm lượng glycerol
Glycerol trong rượu vang
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
386
1
30-06-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
169
5
30-06-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
148
1
30-06-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
108
0
30-06-2024
Báo cáo " Thực thi một số cam kết quốc tế của Việt Nam về biến đổi khí hậu "
9
134
0
30-06-2024
Báo cáo " Thẩm quyền quản lí nhà nước đối với hoạt động quảng cáo thực trạng và hướng hoàn thiện "
7
178
5
30-06-2024
ĐỀ TÀI " XÂY DỰNG KẾ HOẠCH ỨNG DỤNG E-MARKETING CHO NGÀNH HÀNG GẠO CỦA CÔNG TY ANGIMEX TẠI THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA "
85
115
1
30-06-2024
TRẮC NGHIỆM - CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP
32
183
1
30-06-2024
longman english 1
5
98
0
30-06-2024
Sinh thái học nông nghiệp : Sinh thái học và sự phát triển Nông nghiệp part 8
8
112
0
30-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7946
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6763
1610
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4025
1301
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5709
1195
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8651
1149
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3646
667
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3848
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4411
546
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11128
536
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4297
483