tailieunhanh - Tóm tắt luận án Tiến sĩ Sinh học: Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An

Mục tiêu của đề tài là cung cấp dẫn liệu khoa học về đặc điểm sinh học, kỹ thuật sinh sản và ương nuôi cá Ngạnh trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An. Qua đó góp phần làm cơ sở cho việc xây dựng quy trình sản xuất giống cá Ngạnh, nhằm cung cấp nguồn cá giống cho nuôi thương phẩm và bảo tồn được nguồn gen quý này. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ . . NGUYỄN ĐÌNH VINH NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ NGẠNH - Cranoglanis bouderius Richardson 1846 TRONG ĐIỀU KIỆN NUÔI TẠI TỈNH NGHỆ AN Chuyên ngành Động vật học Mã số 62 42 01 03 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC Hà Nội 2017 Công trình được hoàn thành tại Học viện Khoa học và Công nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam Người hướng dẫn khoa học 1 . Nguyễn Hữu Dực Người hướng dẫn khoa học 2 TS. Nguyễn Kiêm Sơn Phản biện 1 Phản biện 2 Phản biện 3 . Luận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án tiến sĩ họp tại Học viện Khoa học và Công nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam vào hồi giờ . ngày tháng năm 2017 Có thể tìm hiểu luận án tại - Thư viện Học viện Khoa học và Công nghệ - Thư viện Quốc gia Việt Nam MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của luận án Cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius Richardson 1846 là loài thuộc bộ cá nheo Siluriformes họ cá Ngạnh Cranoglanididae . Trên thế giới cá Ngạnh phân bố ở Trung Quốc các khu vực giáp danh với Việt Nam là đảo Hải Nam Quảng Đông Quảng Tây Vân Nam . Ở Việt Nam cá Ngạnh thường bắt gặp ở tất cả các hệ thống sông từ miền Bắc sông Hồng sông Mã sông Lam đến miền Nam Trung Bộ. Giới hạn thấp nhất về phía Nam biết được của loài cá này là sông Trà Khúc - Quảng Ngãi. Cá Ngạnh phân bố ở tầng đáy và kề đáy thích sống ở những nơi nước chảy vừa hoặc chậm đáy nhiều bùn cát. Cá thường sống thành từng đàn chủ yếu ở vùng hạ lưu nhiều hơn trung và thượng lưu các sông ở các tỉnh phía Bắc. Thịt cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius Richardson 1846 là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Zhang và cs 2009 đã tiến hành phân tích thành phần axit béo để đánh giá giá trị dinh dưỡng trong thịt cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius Richardson 1846 đã chỉ ra rằng có tổng số 11 axit béo trong thịt cá trong đó gồm 4 axit béo bão hòa và 7 axit béo không bão hòa. Điểm chất lượng của axit béo bão hòa là 33 9 axit béo .