tailieunhanh - Ảnh hưởng của thức ăn, chế độ cho ăn lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của tu hài (Lutraria rhynchaena Jonas, 1844) giai đoạn xuống đáy đến kích cỡ 5mm

Nghề nuôi tu hài phát triển đã làm tăng nhu cầu cung cấp con giống. Hiện nay, sản xuất giống tu hài ở Việt Nam đã đạt được một số thành quả đáng kể. Tuy nhiên, việc sản xuất giống vẫn gặp không ít khó khăn với tỷ lệ sống thấp trong giai đoạn ấu trùng và giai đoạn xuống đáy, tỷ lệ hao hụt cao trong quá trình vận chuyển, chất lượng con giống không ổn định. | Nghiên cứu khoa học công nghệ ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN CHẾ ĐỘ CHO ĂN LÊN SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA TU HÀI Lutraria rhynchaena Jonas 1844 GIAI ĐOẠN XUỐNG ĐÁY ĐẾN KÍCH CỠ 5mm 1 2 PHAN THỊ THƯƠNG HUYỀN NGÔ ANH TUẤN 1 3 1 PHÙNG BẢY NANCY NEVEJAN HUỲNH ĐỨC TÂM 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Tu hài Lutraria rhynchaena Jonas 1844 là loài động vật thân mềm ĐVTM hai mảnh vỏ có hàm lượng dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao. Theo kết quả phân tích sinh hóa của tu hài thành phần các chất chính có trong thịt thân mềm xác định theo phần trăm khối lượng tươi như sau Protein 11 63 đường 0 42 khoáng 1 22 nước 82 3 . Tu hài có khả năng thích ứng với sự thay đổi rộng của nhiệt độ và nồng độ muối có thể sống bình thường ở độ mặn từ 20 - 34 nhiệt độ 18 - 33oC. Tu hài phân bố khá rộng trải dài từ vùng biển phía Tây Nam nước Úc đến một số nước Châu Á như Trung Quốc Thái Lan Philippine và Việt Nam 2 4 . Đặc biệt tu hài có phương thức ăn lọc các mùn bã hữu cơ và các sinh vật phù du trong nước nên nuôi tu hài vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng vừa giảm thiểu ô nhiễm môi trường từ vật chất hữu cơ. Những năm gần đây nghề nuôi tu hài ở nước ta phát triển rộng khắp và theo quyết định số1628 QĐ-BNN-TCTS ngày 20 tháng 7 năm 2011của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tu hài được xác định là đối tượng xuất khẩu chủ lực trong giai đoạn 2010 - 2020 1 . Nghề nuôi tu hài phát triển đã làm tăng nhu cầu cung cấp con giống. Hiện nay sản xuất giống tu hài ở Việt Nam đã đạt được một số thành quả đáng kể. Tuy nhiên việc sản xuất giống vẫn gặp không ít khó khăn với tỷ lệ sống thấp trong giai đoạn ấu trùng và giai đoạn xuống đáy tỷ lệ hao hụt cao trong quá trình vận chuyển chất lượng con giống không ổn định. Những khó khăn đó một phần là do quy trình sản xuất giống đặc biệt là giai đoạn biến thái xuống đáy chưa hoàn thiện thức ăn chưa đảm bảo. Do đó những nghiên cứu về thức ăn cho con giống tu hài cần được thực hiện nhằm hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất giống tạo ra con giống đạt chất lượng cao. 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG .