Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Xã Hội
Lịch sử - Văn hoá
Nghệ thuật của rượu Sake trong thời kỳ Edo
tailieunhanh - Nghệ thuật của rượu Sake trong thời kỳ Edo
Bài viết "Nghệ thuật của rượu Sake trong thời kỳ Edo" giới thiệu về rượu Sake - một loại đồ uống truyền thống của Nhật Bản, đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống và văn hóa của người Nhật qua nhiều thế kỷ. Trong thời kỳ Edo (1603-1868), Sake trở thành một phần không thể thiếu của các nghi lễ, sự kiện và nét văn hóa hàng ngày của người Nhật. Giai đoạn này, Sake được sản xuất chủ yếu từ gạo, với quy trình lên men đơn giản. Mời các bạn cùng tham khảo! | NGHỆ THUẬT CỦA RƯỢU SAKE TRONG THỜI KỲ EDO Trần Khắc Huân Nguyễn Hằng Quyên Châu Nguyễn Hoàng Anh Võ Tuấn Vũ Tống Hoài Bảo Viện Công nghệ Việt - Nhật Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh GVHD TS. Hà Minh Tuấn CN. Đặng Thị Mỹ Ngọc TÓM TẮT Rượu Sake - một loại đồ uống truyền thống của Nhật Bản đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống và văn hóa của người Nhật qua nhiều thế kỷ. Trong thời kỳ Edo 1603-1868 Sake trở thành một phần không thể thiếu của các nghi lễ sự kiện và nét văn hóa hàng ngày của người Nhật. Giai đoạn này Sake được sản xuất chủ yếu từ gạo với quy trình lên men đơn giản. Người Nhật ở thời kỳ Edo đã thưởng thức Sake không chỉ để thỏa mãn khẩu vị mà còn để tạo sự gắn kết xã hội. Đây là một thời kỳ phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp rượu Sake. Dù đã trải qua hàng trăm năm nhưng rượu Sake vẫn tiếp tục tồn tại và phát triển đến ngày nay với những công nghệ và quy trình sản xuất tiên tiến hơn. Sake đã trở thành một phần quan trọng của văn hóa Nhật Bản và được nhiều nơi trên thế giới biết đến như một đồ uống cao cấp. Từ khóa rượu Sake thời kỳ Edo men Koji nấm koji 日本酒 Nihonshu 酛 Moto . 1. LỊCH SỬ VÀ VĂN HÓA RƯỢU SAKE THỜI KỲ EDO Nguồn gốc của rượu Sake Rượu sake có nguồn gốc từ Nhật Bản và được sản xuất từ gạo lứt gạo nếp và nước. Có lẽ rượu sake đã tồn tại trong văn hóa Nhật Bản từ hàng ngàn năm về trước. Có nhiều câu chuyện và huyền thoại liên quan đến nguồn gốc của rượu sake nhưng không có nguồn chính thức nào cho biết chính xác về sự ra đời của nó. Một trong những câu chuyện phổ biến nhất là câu chuyện về nữ thần Amaterasu người đã trồng cây gạo đầu tiên và biến nó thành rượu Sake để cống hiến cho các vị thần. Cách sản xuất rượu Sake đã được phát triển theo thời gian và có nhiều biến thể khác nhau. Tuy nhiên nguyên tắc cơ bản của quy trình sản xuất rượu Sake đã tồn tại từ thời cổ đại và vẫn được sử dụng đến ngày nay. Chẳng hạn ở bước lọc rượu. Chất lỏng được lấy ra sau quá trình lọc được gọi là moromi nó được lên men thêm một lần nữa .
Quang Lâm
14
6
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Kỷ yếu: Hội nghị khoa học công nghệ và môi trường các tỉnh miền núi phía Bắc lần thứ IX
299
98
0
Báo cáo toàn văn Kỷ yếu hội nghị khoa học lần IX (Tiểu ban Hóa học) – Trường ĐH KHTN
173
98
1
Kỷ yếu tóm tắt báo cáo khoa học: Hội nghị khoa học tim mạch toàn quốc lần thứ XI - Hội tim mạch Quốc gia Việt Nam
232
157
0
Kỷ yếu hội nghị khoa học Dược bệnh viện Hà Nội mở rộng lần thứ 7 năm 2019
0
101
0
Kỷ yếu Hội nghị khoa học lão và bệnh phổi lần thứ XII – Quản lý tốt bệnh phổi để thanh toán bệnh lao
296
62
1
Kỷ yếu hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học năm học 2015-2016
135
126
2
Kỷ yếu Hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học năm học 2018–2019
231
50
2
Ebook Kỷ yếu Hội nghị khoa học và công nghệ các tỉnh miền núi phía Bắc lần thứ X: Phần 1 - Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Yên Bái
157
126
1
Ebook Kỷ yếu hội nghị tổng kết hoạt động nghiên cứu khoa học và triển khai công nghệ giai đoạn 1996-2001: Phần 2
94
101
0
Kỷ yếu Hội nghị khoa học sinh viên
85
130
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461905
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22843
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10943
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10132
449
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9552
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8328
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8266
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7880
2223
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6750
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5916
1426
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Lịch sử - Văn hoá
Kỷ yếu hội nghị khoa học sinh viên
Nghệ thuật rượu Sake
Thời kỳ Edo
Đồ uống truyền thống Nhật Bản
Văn hóa Nhật Bản
Quy trình lên men rượu Sake
Ngành công nghiệp rượu Sake
Kỷ yếu Hội nghị sinh viên
Sinh viên nghiên cứu khoa học
Hoạt động nghiên cứu khoa học của sinh viên
Giáo dục đại học
Phát triển du lịch địa phương
Nghiên cứu khoa học
Hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học
Nghiên cứu khoa học ngành giáo dục
Giáo dục mầm non
Giáo dục tiểu học
Kỷ yếu khoa học
Hội nghị khoa học sinh viên
Tiếng Hàn Quốc
Kisaeng Hàn Quốc
Phong trào làng mới
Kinh tế của Hàn Quốc
Kỷ yếu Hội nghị khoa học
Diễn ngôn lịch sử
Giáo dục Chính trị
Nâng cao chất lượng đào tạo
Khoa học sinh viên
Khoa tiếng Hàn
Kỷ yếu Khoa học sinh viên
Gia đình Hàn Quốc
Gia đình Việt Nam
Đám cưới ở Hàn Quốc
Kỷ yếu hội nghị
Thị trường chứng khoán Việt Nam
Doanh nghiệp vừa và nhỏ
Tổ chức tài chính vi mô
Ngân hàng thương mại
Tính thanh khoản
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
259
1
09-05-2024
Giáo trình kỹ thuật sữa chữa ô tô, máy nổ part 8
47
140
1
09-05-2024
Fecal Incontinence Diagnosis and Treatment - part 8
35
105
0
09-05-2024
MẪU CHỨNG CHỈ QUẢN LÝ VŨ KHÍ, VẬT LIỆU NỔ, CCHT
1
123
0
09-05-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
112
0
09-05-2024
Norton ghost : Chương trình sao chép ổ cứng part 9
8
103
0
09-05-2024
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5
123
0
09-05-2024
Giáo trình hình thành tỷ suất dinh lợi và các phương thức thanh toán nợ theo dư nợ ban đầu p3
5
93
1
09-05-2024
báo cáo hóa học:" Perceptions of rewards among volunteer caregivers of people living with AIDS working in faith-based organizations in South Africa: a qualitative study"
10
87
0
09-05-2024
Giáo án điện tử tiểu học môn lịch sử: Cách mạng mùa thu
39
115
0
09-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7880
2223
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5916
1426
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3777
1244
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5369
1137
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8328
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3526
646
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10943
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3713
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4114
520
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4153
481
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.