tailieunhanh - Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Công nghệ sinh học: Đánh giá hiệu quả phòng chống lão hóa da của astaxanthin chiết xuất từ tảo Haematococcus pluvialis trên mô hình chuột

Mục tiêu nghiên cứu của luận án "Đánh giá hiệu quả phòng chống lão hóa da của astaxanthin chiết xuất từ tảo Haematococcus pluvialis trên mô hình chuột" là cảm ứng thành công tổng hợp AST từ Haematococcus pluvialis; Đánh giá được hiệu quả bảo vệ tế bào của dịch chiết giàu AST khỏi tác nhân gây oxi hóa trong điều kiện in vitro; Đánh giá được hiệu quả bảo vệ da của dịch chiết giàu AST khỏi tia UV. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ - Tô Minh Quân ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHỐNG LÃO HÓA DA CỦA ASTAXANTHIN CHIẾT XUẤT TỪ TẢO HAEMATOCOCCUS PLUVIALIS TRÊN MÔ HÌNH CHUỘT Chuyên ngành Công nghệ sinh học Mã số 9 42 02 01 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ SINH HỌC Tp. Hồ Chí Minh Năm 2023 Công trình được hoàn thành tại Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia TP. HCM và Học viện Khoa học và Công nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam. Người hướng dẫn khoa học - PGS. TS. BS. Trần Công Toại - TS. Nguyễn Hoàng Dũng Phản biện 1 Phản biện 2 Phản biện 3 Luận án sẽ được bảo vệ trước Hội đồng đánh giá luận án tiến sĩ cấp Học viện họp tại Học viện Khoa học và Công nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam vào hồi giờ ngày tháng năm 2023. Có thể tìm hiểu luận án tại - Thư viện Học viện Khoa học và Công nghệ - Thư viện Quốc gia Việt Nam 1 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết của luận án Astaxanthin AST là một chất thuộc nhóm carotenoid với công thức hóa học là 3 3 -dihydroxy-β-carotene-4 4 -dione. AST có hoạt tính chống oxi hóa hàng đầu hiện nay gấp 100 lần so với α- tocopherol và gấp 10 lần so với các hợp chất zeaxanthin lutein canthaxanthin β-carotene . Do đó AST được ứng dụng rất nhiều trong y học để chữa trị các bệnh có nguyên nhân là gốc oxy hóa hoạt động ROS tim mạch khớp tiểu đường Các gốc oxy hóa hoạt động ROS là một trong những nguyên nhân chính gây ra quá trình lão hóa da. Lượng ROS có khả năng da tăng theo sự quá trình lão hóa sinh lý cũng như bị tác động bởi các tác nhân bên ngoài như tia cực tím tia UV khói bụi. Những ROS này phá vỡ tế bào da nguyên bào sợi tế bào sừng và những phân tử trong chất nền da như collagen elastin đồng thời ngăn cản sự tổng hợp mới những phân tử trên. AST là chất chống oxi hóa mạnh có khả năng hấp thu những gốc tự do này nên sẽ ức chế quá trình lão hóa da và phục hồi da lão hóa. Trong lĩnh vực thẩm mỹ AST được sử dụng ở hai dạng dạng thoa và dạng uống. Mặc dù nhiều sản