tailieunhanh - Influence of hydrolysis time on the functional properties of protein hydrolysates from sailfish trimmings

The sailfish trimmings protein hydrolysates were found to have high nutritional value and good functional properties. The study results suggested that protein hydrolysates from sailfish trimmings could be used as a protein source in food systems and were a promising potential food ingredient. |

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Protein changes as robust signatures of fish chronic stress: A proteomics approach to fish welfare research
16    32    2

Use of fish silage based blended protein source for replacement of fish meal in Thai-pangas diet
13    95    1

Development of bombay duck fish based protein enriched extruded noodles: A candidate for tailored noodles quality
9    79    0

Effect of the addition of fish protein isolate on biscuits’ physicochemical and sensory properties
7    3    1

Thu nhận protein concentrate từ cá tra và ảnh hưởng của sodium chloride, sodium tripolyphosphate, sucrose, sorbitol lên độ giữ nước, độ hòa tan của protein concentrate cá
10    126    0

Accleration of fish sauce fermentation using proteolytic enzymes
115    102    2

Use of potential plant leaves as ingredient in fish feed - A review
14    91    0

Emerging animal protein source to replace fish meal in the diets of nile tilapia (Oreochromis niloticus) fry
9    60    1

Antioxidant and antimicrobial activity of protein hydrolysate prepared from tilapia fish waste by enzymatic treatment
9    81    1

Transcriptome analysis reveals molecular mechanisms responsive to acute cold stress in the tropical stenothermal fish tiger barb (Puntius tetrazona)
14    48    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462309    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    25022    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11303    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10515    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9802    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8879    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8469    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8093    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7508    1766

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7206    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41    174    5    03-12-2024

Báo cáo " Thẩm quyền quản lí nhà nước đối với hoạt động quảng cáo thực trạng và hướng hoàn thiện "
7    198    7    03-12-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " Đại hội XVI thông qua điều lệ Đảng cộng sản Trung Quốc những sửa đổi bổ sung mới "
4    157    1    03-12-2024

OPEN SOURCE ERP REASONABLE TOOLS FOR MANUFACTURING SMEs?
1    145    1    03-12-2024

Giáo trình môn cầu đường
26    131    2    03-12-2024

NHÀ MẠC – NAM BẮC TRIỀU (1527-1592)_1
6    119    1    03-12-2024

Cách trẻ ăn trái cây có lợi nhất

2    134    1    03-12-2024

Giáo trình hướng dẫn phân tích hệ thống xu pap xả trong động cơ đốt trong dưới tác dụng của nhiệt độ cao p5
5    106    6    03-12-2024

Giáo trình đại số lớp 7 - Tiết 25: LUYỆN TẬP I. Mục đích,yu cầu: - Học sinh lm
11    99    0    03-12-2024

Báo cáo y học: "Association between the TNFRII 196R allele and diagnosis of rheumatoid arthritis"
7    93    0    03-12-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8093    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7508    1766

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4370    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6171    1260

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8879    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3802    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3912    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4630    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11303    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4465    490