tailieunhanh - Nghiên cứu xác định hàm lượng axit béo chưa no trên giống đậu tương chịu mặn

Đậu tương (đậu nành) là cây thực phẩm và cây lấy dầu quan trọng của nhiều nước. Hạt đậu tương có chứa hàm lượng dầu béo cao hơn các loại đậu đỗ khác nên được coi là cây cung cấp dầu thực vật quan trọng. Bài viết trình bày nghiên cứu xác định hàm lượng axit béo chưa no trên giống đậu tương chịu mặn. | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT BÉO CHƯA NO TRÊN GIỐNG ĐẬU TƯƠNG CHỊU MẶN Nguyễn Đăng Minh Chánh1 TÓM TẮT Trong nghiên cứu này 3 giống đậu tương ĐT26 DT2008 và ĐT31 có tiềm năng chịu mặn đã được trồng trong nhà lưới và xử lý mặn với nồng độ 100 mM NaCl. Mỗi giống gồm 15 chậu mỗi chậu 3 cây. Mẫu hạt được thu hoạch và phân tích để xác định hàm lượng axit béo chưa no axit oleic axit linoleic và axit linolenic bằng hệ thống sắc ký khí khối phổ GC MS. Kết quả cho thấy cả 3 giống đều có chứa hàm lượng của 3 axit oleic linoleic và linolenic. Đối với giống ĐT26 hàm lượng oleic linoleic và linolenic lần lượt là 47 112 và 10 µg mg. Giống DT2008 hàm lượng oleic linoleic và linolenic lần lượt là 46 124 và 12 µg mg. Giống ĐT31 hàm lượng oleic linoleic và linolenic lần lượt là 30 72 và 7 µg mg. Ba giống có sự khác biệt đáng kể so sánh cho mỗi thành phần axit. Giống có thành phần axit oleic cao nhất là ĐT26 sau đó đến giống DT2008 và thấp nhất là ĐT31. Thành phần axit linoleic và axit linolenic của giống cao nhất là DT2008 thấp nhất là giống ĐT31. Kết quả này cho thấy giống DT2008 và ĐT26 là 2 giống có hàm lượng axit béo chưa no cao. Từ khóa Axit béo chịu mặn đậu tương sắc ký. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ3 độ nhiễm mặn đã được dự báo sẽ tăng lên do vấn đề mực nước biển tăng là hậu quả của quá trình biến đổi Đậu tương đậu nành là cây thực phẩm và cây khí hậu toàn cầu. Do vậy phát triển cây trồng trong lấy dầu quan trọng của nhiều nước. Hạt đậu tương có đó có đậu tương chịu mặn là một việc hết sức cần chứa hàm lượng dầu béo cao hơn các loại đậu đỗ thiết để duy trì sự ổn định và mở rộng diện tích trồng khác nên được coi là cây cung cấp dầu thực vật quan trọt sang các vùng nhiễm mặn. Nghiên cứu mức trọng. Lipit của đậu tương chứa một tỷ lệ cao các axít phản ứng của đậu tương với các liều lượng xử lý mặn béo chưa no khoảng 60 - 70 có hệ số đồng hoá NaCl cho thấy năng suất giảm khi hàm lượng muối cao mùi vị thơm axit linoleic chiếm 52 - 65 oleic từ cao hơn 5 dS m 4 tương đương

• Nông nghiệp
• Khoa học nông nghiệp
• Hạt đậu tương
• Hạt cây giống ĐT31
• Giống đậu tương chịu mặn
• Phương pháp khối phổ
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học nông nghiệp
• Phát triển nông thôn
• Lao động thanh niên nông thôn
• Đặc điểm lao động nông thôn
• Khoa học công nghệ
• Khoa học công nghệ ở Tiền Giang
• Vai trò của khoa học công nghệ
• Nông nghiệp nông thôn Tiền Giang
• Phát triển nông nghiệp nông thôn
• Thành tựu khoa học công nghệ
• Hợp tác xã nông nghiệp
• Đặc điểm nông hộ
• đô thị sinh thái
• nông nghiệp đô thị
• phát triển nông nghiệp
• nông nghiệp
• kinh tế nông nghiệp
• luận văn nông nghiệp
• luận văn
• thạc sỹ nông nghiệp
• Khoa học công nghệ trong nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp bền vững
• Xây dựng nông thôn mới
• Nông nghiệp Việt Nam
• Bài giảng kinh tế nông nghiệp
• Kỹ thuật nông nghiệp
• Ứng dụng khoa học vào nông nghiệp
• Doanh nghiệp nông nghiệp
• Nông nghiệp Cần Thơ
• Thực trạng ứng dụng khoa học công nghệ
• Đầu tư khoa học công nghệ
• Quyết định ứng dụng khoa học công nghệ
• Nông hộ vùng núi
• Vai trò đất lâm nghiệp
• Quản lý đất lâm nghiệp
• Thu hồi đất nông nghiệp
• Hình thức sinh kế của hộ nông dân
• Tiến bộ khoa học công nghệ
• Chuyển giao tiến bộ khoa học công nghệ
• Tiến bộ khoa học công nghệ nông nghiệp
• Công nghiệp hóa nông nghiệp
• Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ
• Hệ thống thông tin kiến thức nông nghiệp
• Quy mô sản xuất nông nghiệp
• Khoa học công nghệ nông thôn phía Bắc
• Báo cáo Khoa học công nghệ
• Nông nghiệp phát triển nông thôn phía Bắc
• Công nghệ thủy lợi
• Công nghệ trồng trọt
• Công nghệ bảo vệ thực vật
• Đào tạo nghề cho lao động nông thôn
• Lao động nông thôn
• Công nghiệp hóa hiện đại hóa
• Công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp
• Nông thôn Việt Nam
• Quan hệ sản xuất nông nghiệp nông thôn
• Cơ sở hạ tầng nông thôn
• Khoa học sản xuất nông lâm nghiệp
• Nông nghiệp nông
• Công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước
• Ứng dụng khoa học kỹ thuật
• Sản xuất nông nghiệp
• cộng đồng dân cư nông nghiệp
• quá trình công nghiệp hoá
• hiện đại hoá nông nghiệp
• trình bày báo cáo
• tài liệu báo cáo khoa học
• báo cáo nông nghiệp
• Cần một cuộc cách mạng thực sự
• Khoa học nông nghiệp nông thôn
• Khoán 10 trong nông nghiệp
• Cơ chế khoán
• Tự chủ trong nông nghiệp
• Ứng dụng khoa học công nghệ
• Nông nghiệp ở đồng bằng Sông Cửu Long
• Giải pháp ứng dụng khoa học công nghệ
• Khoa học công nghệ nông nghiệp
• Bảo vệ thực vật
• dự án
• giáo dục nông nghiệp
• phi nông nghiệp hoá
• phát triển nguồn nhân lực
• giáo dục trong nông nghiệp
• Nông nghiệp miền Nam
• Nghiên cứu về cây ngô
• Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam
• Sản xuât nông nghiệp
• Mô hình thí nghiệm trong nông nghiệp
• Thí nghiệm trong nông nghiệp
• Mô hình thí nghiệm nông nghiệp
• Phương pháp thí nghiệm nông nghiệp
• Sản xuất sắn của nông hộ
• Đặc điểm sinh học của cây sắn
• Chính sách nông nghiệp
• Thị trường nông sản
• Chuyển đổi cơ cấu kinh tế