tailieunhanh - Giá trị dinh dưỡng của ấu trùng ngài sáp lớn Galleria mellonella (lepidoptera: pyralidae)

Ngài sáp lớn (Galleria mellonella), thường được sử dụng trong nghiên cứu thức ăn cho động vật nuôi làm cảnh hoặc là vật chủ cho các loại ong ký sinh trong đấu tranh sinh học. Nghiên cứu này chỉ ra giá trị dinh dưỡng của ấu trùng ngài sáp lớn nuôi bằng thức ăn nhân tạo. | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA ẤU TRÙNG NGÀI SÁP LỚN Galleria mellonella LEPIDOPTERA PYRALIDAE Nguyễn Thành Mạnh1 Nguyễn Thị Tú Anh1 Nguyễn Thị Hạnh1 Trương Xuân Lam1 Hà Ngọc Linh1 Phạm Huy Phong1 Nguyễn Quang Cường1 TÓM TẮT Ngài sáp lớn Galleria mellonella thường được sử dụng trong nghiên cứu thức ăn cho động vật nuôi làm cảnh hoặc là vật chủ cho các loại ong ký sinh trong đấu tranh sinh học. Nghiên cứu này chỉ ra giá trị dinh dưỡng của ấu trùng ngài sáp lớn nuôi bằng thức ăn nhân tạo. Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ protein là 43 12 và lipit là 44 24 . Trong đó protein bao gồm 15 loại axit amin với 7 loại axit amin thiết yếu 4 loại axit amin thiết yếu có điều kiện và 4 loại axit amin không thiết yếu. Lipit bao gồm 7 loại axit béo với 4 loại axit béo không bão hòa gốc omega rất cần thiết cho cơ thể và 3 axit béo bão hòa. Bên cạnh đó bột khô ấu trùng ngài sáp lớn còn chứa 7 loại chất khoáng như Mg Cu Zn Fe Ca Pb và Cd. Đặc biệt một số chất khoáng có hàm lượng cao là Mg 863 93 mg kg Ca 870 18 mg kg Zn 152 81 mg kg và Fe 63 08 mg kg . Điều này chứng tỏ bột khô ngài sáp lớn có giá trị dinh dưỡng cao giàu protein chất béo và các chất vi lượng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể sinh vật. Từ khóa Axit amin axit béo chất vi lượng côn trùng ăn được Galleria mellonella ngài sáp lớn. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ1 động vật giảm mất an toàn thực phẩm có lợi cho môi trường đáp ứng nhu cầu protein ngày càng tăng Côn trùng thuộc ngành động vật không xương trên toàn cầu 6 . sống là nhóm động vật đa dạng nhất trên thế giới 1 . Chúng giữ vai trò quan trọng trong hệ sinh thái Ngài sáp lớn Galleria mellonella thuộc họ và hoạt động sản xuất của con người 2 . Trên thực Pyralidae phân bố trên toàn thế giới. Tuy là một loài tế côn trùng bị tiêu diệt và ăn thịt bởi nhiều loài gây hại cho nên công nghiệp nuôi ong lấy mật nhưng động thực vật khác nhau. Tuy nhiên thuật ngữ côn thành phần dinh dưỡng trong cơ thể ấu trùng ngài trùng ăn được dùng để chỉ một số loài côn trùng sáp lớn rất phong