Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Y khoa - Dược
Vai trò của dinh dưỡng đậu nành đối với sức khỏe tim mạch
tailieunhanh - Vai trò của dinh dưỡng đậu nành đối với sức khỏe tim mạch
Bài viết Vai trò của dinh dưỡng đậu nành đối với sức khỏe tim mạch trình bày tổng hợp các nghiên cứu đã được công bố trên thế giới về các thành phần dinh dưỡng có trong hạt đậu nành cũng như sản phẩm từ đậu nành đối với sức khỏe tim mạch. Với những kết quả nghiên cứu này, sản phẩm từ đậu nành đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn lành mạnh nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch. | Tạp chí Dinh dưỡng amp Thực phẩm 18 3 4 2022 Tổng quan VAI TRÒ CỦA DINH DƯỠNG ĐẬU NÀNH ĐỐI VỚI SỨC KHỎE TIM MẠCH Nguyễn Trọng Hưng1 Lê Hoàng Duy2 Ninh Thị Nhung3 Phạm Thị Dung3 Phạm Ngọc Khái4 1 Viện Dinh dưỡng Hà Nội 2 Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy 3 Trường Đại học Y Dược Thái Bình 4 Hội Dinh dưỡng Việt Nam TÓM TẮT Bệnh lý tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới cũng như tại Việt Nam với xu hướng ngày càng trẻ hóa. Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh lý tim mạch là chế ăn ăn uống sinh hoạt không hợp lý. Đậu nành và các loại thực phẩm chế biến từ đậu nành đã được các nước Châu Á sử dụng lâu đời. Hạt đậu nành chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị như chất đạm protein chất béo fat chủ yếu là acid béo chưa no chất bột đường carbohydrate và các nguyên tố vi lượng chất xơ phytosterol. Trong hơn 40 năm qua thực phẩm từ đậu nành đã được nghiên cứu về nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt đối với bệnh lý tim mạch nhờ ba thành phần chính là đạm chất béo và isoflavone với các cơ chế tác động khác nhau. Trong khuôn khổ bài tổng quan này chúng tôi trình bày tổng hợp các nghiên cứu đã được công bố trên thế giới về các thành phần dinh dưỡng có trong hạt đậu nành cũng như sản phẩm từ đậu nành đối với sức khỏe tim mạch. Với những kết quả nghiên cứu này sản phẩm từ đậu nành đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn lành mạnh nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch. Từ khoá Đậu nành sản phẩm từ đậu nành isoflavone bệnh tim mạch SOYBEANS SOY-BASED PRODUCTS AND HEART HEALTH ABSTRACT Cardiovascular disease is one of the leading causes of death in the world as well as in Vietnam with an increasingly younger trend. One of the main causes leading to cardiovascular diseases is improper diet and living activities. Soybeans and soy-based foods have been used for a long time in Asian countries. Soybean seeds contain many valuable nutritional components such as protein oil mainly unsaturated fatty acids carbohydrates minerals .
Hồng Hạnh
14
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Sản xuất sữa đậu nành - MĐ01: Chế biến sản phẩm từ đậu nành
94
138
3
Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - MĐ06: Chế biến sản phẩm từ đậu nành
68
157
2
Giáo trình Sản xuất đậu phụ - MĐ02: Chế biến sản phẩm từ đậu nành
105
189
20
Giáo trình Sản xuất tàu hũ ky - MĐ05: Chế biến sản phẩm từ đậu nành
89
116
4
Giáo trình Sản xuất chao - MĐ03: Chế biến sản phẩm từ đậu nành
83
147
5
Giáo trình Sản xuất tương - MĐ04: Chế biến sản phẩm từ đậu nành
99
112
3
Đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa từ đậu nành nảy mầm
70
304
20
Kỹ thuật trồng cây đậu tương
37
5
1
Bài thuyết trình: Hệ thống Protein và sự tạo gel của đậu phụ
23
114
1
Vai trò của dinh dưỡng đậu nành đối với sức khỏe tim mạch
7
2
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461872
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22688
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10072
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9536
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8244
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6697
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5778
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y khoa - Dược
Sản phẩm từ đậu nành
Bệnh tim mạch
Dinh dưỡng đậu nành
Sức khỏe tim mạch
Tai biến mạch máu não
Chế biến sản phẩm từ đậu nành
Sản phẩm đậu nành
Sản xuất sữa đậu nành
Giáo trình Sản xuất sữa đậu nành
Chế biến sản phẩm từ đậu nành MĐ01
Quy trình sản xuất sữa đậu nành
Chế biến sản phẩm từ đậu nành MĐ06
Tiêu thụ sản phẩm sữa đậu nành
Sản xuất đậu phụ
Giáo trình Sản xuất đậu phụ
Chế biến sản phẩm từ đậu nành MĐ02
Quy trình sản xuất đậu phụ
Sản xuất tàu hũ ky
Giáo trình Sản xuất tàu hũ ky
Chế biến sản phẩm từ đậu nành MĐ05
Quy trình sản xuất tàu hũ ky
Sản xuất chao
Giáo trình Sản xuất chao
Chế biến sản phẩm từ đậu nành MĐ03
Quy trình sản xuất chao
Sản xuất tương
Giáo trình Sản xuất tương
Chế biến sản phẩm từ đậu nành MĐ04
Quy trình sản xuất tương
Nghiên cứu sản xuất sữa
Quy trình sản xuất sữa
Sản xuất sữa từ đậu nành
Đậu nành nảy mầm
Sản xuất sữa
Sản phẩm từ mầm đậu nành
Kỹ thuật trồng cây đậu tương
Chế biến sản phẩm từ cây đậu tương
Giá trị kinh tế của cây đậu tương
Nước bột đậu nành
Bánh kẹp đậu nành
Đậu tương luộc
đậu phụ làm từ đậu nành
hệ thống protein
sự tạo gel của đậu phụ
dầu đậu tương
Sản lượng đậu tương
sản phẩm dầu đậu tương
Thành phần của dầu đậu tương
Đồ án tốt nghiệp
Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm
Quy trình sản xuất nước uống từ Whey
Sản phẩm chế biến từ sữa đậu nành
Lợi ích của thực phẩm lên men
công nghệ thực phẩm
công nghệ lên men
lên men sản phẩm từ đậu nành
kỹ thuật sản xuất chao
sơ lược về chao
lên men sản phẩm
đậu nành
kỹ thuật sản xuất
Đồ án thực phẩm
Đồ án công nghệ thực phẩm
Ứng dụng vi sinh vật
Lên men từ đậu nành
Đồ án lên men
Luận án tiến sĩ
Luận án tiến sĩ Công nghệ thực phẩm
Quá trình trích ly polyphenol
Hạt đậu nành nẩy mầm
Tạp chí Khoa học và Công nghệ
Tuyển chọn vi khuẩn Bacillus sp
Sản phẩm đậu nành lên men
Phương pháp đo đường kính vòng thủy phân
Môi trường Skim milk agar
Khoa học nông nghiệp
Lên men lỏng phân lập
Vi khuẩn Bacillus sp
Giáo trình Công nghệ thực phẩm truyền thống
Công nghệ thực phẩm truyền thống
Chu trình đường phân EM
Sản phẩm truyền thống chế biến từ đậu nành
Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm
Vi khuẩn lactic
Sản xuất bột mít hòa tan
Kỹ thuật sấy bọt xốp
Ngộ độc do rượu
Công nghệ sản xuất sữa bắp
Sữa thực vật
Sữa đậu nành
Sữa bắp
Chế biến nông sản
nguyên liệu muối
quá trình lên men
Vai trò của pH
quá trình thủy phân
chế biến thực phẩm
an toàn thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
256
1
29-04-2024
Management and Services Part 1
10
158
0
29-04-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
185
0
29-04-2024
The profit magic of stock Timing The Markets_5
22
121
0
29-04-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
122
0
29-04-2024
GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51
23
107
1
29-04-2024
ĐỀ THI THỬ ĐH NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ _ ĐỀ SỐ 101
7
86
0
29-04-2024
Thủ thuật Windows : Kết nối mạng và gửi Fax part 10
10
97
0
29-04-2024
Một số phương pháp dạy học địa lý cụ thể
4
88
0
29-04-2024
Công nghệ nhiệt luyện thép c40
11
104
0
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5765
1383
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5328
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3504
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3689
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4060
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.