tailieunhanh - Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 9 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THCS Thanh Am

Với mong muốn giúp các bạn đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới, đã sưu tầm và chọn lọc gửi đến các bạn ‘Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 9 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THCS Thanh Am’ hi vọng đây sẽ là tư liệu ôn tập hiệu quả giúp các em đạt kết quả cao trong kì thi. Mời các bạn cùng tham khảo! | TRƯỜNG THCS THANH AM ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II Năm học 2021 2022 MÔN CÔNG NGHỆ 9 Thời gian làm bài 45 phút Ngày kiểm tra 16 4 2022 I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức nhằm kiểm tra đánh giá các kiến thức của HS về các chủ đề quy trình chế biến yêu cầu kĩ thuật của các món Xào thập cẩm Sườn xào chua ngọt Mì xào giòn Bò nướng chanh 2. Năng lực Năng lực giải quyết vấn đề sáng tạo tự lập tự tin trung thực vận dụng kiến thức vào cuộc sống. 3. Phẩm chất Có ý thức tự giác trong học tập có thái độ nghiêm túc trong học tập. II. BẢNG MA TRẬN ĐẶC TẢ Mức độ Nhận biết Thông hiểu Vận dụng VD cao Tổng Chủ đề Nêu được nguyên Nắm rõ yêu cầu Liên hệ thực tế Chủ đề 1 liệu chế biến của kĩ thuật của món để giải thích tại Món xào xào thập các món ăn ăn sao khi thực cẩm sườn xào chua hiện món xào ngọt mì xào giòn cần dùng lửa to Số câu 10 6 1 17 2 5đ 1 5đ 1đ 5đ Nêu được nguyên Nắm rõ yêu cầu Quy trình Chủ đề 2 liệu cần dùng trong kĩ thuật của món thực hiện Món nướng bò món ăn ăn món bò nướng chanh nướng chanh 6 6 1 13 Số câu 1 5đ 1 5đ 2đ 5đ 16 12 1 1 30 Tổng điểm 4đ 3đ 2đ 1đ 10đ 40 30 20 10 100 III. ĐỀ KIỂM TRA Đính kèm trang sau. IV. ĐÁP ÁN BIỂU ĐIỂM Đính kèm trang sau. PHÒNG GD VÀ ĐT QUẬN LONG BIÊN ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ II TRƯỜNG THCS THANH AM MÔN CÔNG NGHỆ 9 Năm học 2021 2022 Thời gian 45 phút CN9 CKII 1 01 Ngày kiểm tra 16 04 2022 I. PHẦN TRẮC NGHIỆM 7 điểm Chọn và ghi vào bài chữ cái trước câu trả lời đúng trong các câu hỏi sau Câu 1. Đối với món xào thực phẩm được làm chín bằng lượng chất béo như thế nào A. Nhiều. B. Rất nhiều. C. Ít. D. Rất ít. Câu 2. Trong món xào thập cẩm chúng ta cần làm gì khi sơ chế thịt nạc A. Rửa sạch bóc vỏ. B. Rửa sạch thái miếng mỏng. C. Rửa sạch khía chéo cắt lát. D. Rửa sạch tước xơ. Câu 3. Quy trình thực hiện món xào gồm những bước nào A. Chuẩn bị gt chế biến gt trình bày. B. Chế biến gt chuẩn bị gt trình bày. C. Trình bày gt chế biến gt chuẩn bị. D. Trình bày gt chuẩn bị gt chế biến. Câu 4 Đối với món xào thực phẩm chín chủ yếu do A. sức nóng của hơi nước. B. .