tailieunhanh - Tối ưu hóa các thông số kỹ thuật chưng cất tinh dầu sả hương Tây Giang theo phương pháp chưng lôi cuốn bằng hơi nước trực tiếp

Bài viết "Tối ưu hóa các thông số kỹ thuật chưng cất tinh dầu sả hương Tây Giang theo phương pháp chưng lôi cuốn bằng hơi nước trực tiếp" nghiên cứu xác định được các thông số kỹ thuật tối ưu cho chưng cất tinh dầu sả hương Tây Giang: nhiệt độ 116±1 o C, áp suất 1,2±0,05 atm, thời gian 126±1 phút, hàm lượng tinh dầu thu được là 0,94% và geraniol là 20,17%. Các kết quả nghiên cứu thực nghiệm rất hữu ích để xác định công nghệ cho việc sản xuất tinh dầu sả hương Tây Giang quy mô công nghiệp phục vụ xuất khẩu. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết! | Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ Công nghệ sinh học công nghiệp DOI 10DB .56-62 Tối ưu hóa các thông số kỹ thuật chưng cất tinh dầu sả hương Tây Giang theo phương pháp chưng lôi cuốn bằng hơi nước trực tiếp Mã Thị Bích Thảo Nguyễn Phương Trần Hà Nguyễn Thị Hồng Vũ Văn Liệu Trung tâm Ươm tạo công nghệ và Doanh nghiệp khoa học công nghệ Viện Ứng dụng Công nghệ Ngày nhận bài 1 7 2022 ngày chuyển phản biện 5 7 2022 ngày nhận phản biện 20 7 2022 ngày chấp nhận đăng 25 7 2022 Tóm tắt Ở Việt Nam đã có nhiều công trình nghiên cứu về chưng cất tinh dầu từ lá sả bằng hơi nước trực tiếp tuy nhiên chủ yếu tập trung vào nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ áp suất và thời gian chưng cất tới hiệu suất thu hồi tinh dầu với mục tiêu chính là giảm thời gian chưng cất mà chưa quan tâm tới thành phần các cấu tử trong tinh dầu sả thu được. Trong tinh dầu sả chứa không dưới 20 cấu tử tinh dầu trong đó 3 cấu tử quan trọng nhất là citronellal geraniol và citronellol. Theo TCVN 11426 2016 tương đương với ISO 3848 2016 áp dụng cho tinh dầu sả Java xuất khẩu quy định hàm lượng citronellal 31-40 geraniol 20-25 và citronellol 8 5-14 . Tinh dầu sả Java hiện nay có hàm lượng geraniol thường nhỏ hơn 20 nên chưa đáp ứng được theo tiêu chuẩn ISO 3848 2016. Mục đích của nghiên cứu này là tối ưu hóa quá trình chưng cất các thông số nhiệt độ áp suất và thời gian chưng cất tinh dầu từ lá sả hương Tây Giang bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn theo hơi nước trực tiếp đạt hàm mục tiêu hàm lượng tinh dầu thu được lớn nhất và hàm lượng geraniol không nhỏ hơn 20 . Kết quả nghiên cứu đã xác định được các thông số kỹ thuật tối ưu cho chưng cất tinh dầu sả hương Tây Giang nhiệt độ 116 1oC áp suất 1 2 0 05 atm thời gian 126 1 phút hàm lượng tinh dầu thu được là 0 94 và geraniol là 20 17 . Các kết quả nghiên cứu thực nghiệm rất hữu ích để xác định công nghệ cho việc sản xuất tinh dầu sả hương Tây Giang quy mô công nghiệp phục vụ xuất khẩu. Từ khóa chưng cất tinh dầu geraniol sả hương Tây Giang tinh