tailieunhanh - Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 11: Cooking meats and game

Chapter 11 - Cooking meats and game. This chapter presents basic cooking methods as they apply to beef, lamb, veal, pork, and game such as venison. It is important that you have read and understood the basic material in Chapter 10, especially the sections on matching particular cuts to appropriate cooking methods and on testing for doneness. |

Hà Mi 42 18 ppt

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 4: Basic cooking principles

20 56 1

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 4 - Wayne Gisslen

20 139 0

Lecture Professional cooking (7/E): Chapter 4 - Gisslen

51 99 0

Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 17: Cooking vegetables

10 53 1

Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 20: Cooking for vegetarian diets

11 50 1

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 14 - Wayne Gisslen

20 94 0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 17 - Wayne Gisslen

10 92 0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 18 - Wayne Gisslen

15 109 0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 19 - Wayne Gisslen

23 94 0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 20 - Wayne Gisslen

11 94 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 462336 61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 25925 79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11335 542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10543 466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9835 108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8885 1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8499 426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8098 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7709 1788

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 7241 268

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"

6 156 3 24-12-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " Vai trò chính quyền địa phương trong phát triển kinh tế : khu chuyên doanh gốm sứ ( Trung Quốc ) và Bát Tràng ( Việt Nam )("

11 212 1 24-12-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " Sự nhất quán phát triển kinh tế thị trường XHCN trong xây dựng xã hội hài hoà của Trung Quốc và đổi mới của Việt Nam "

8 144 1 24-12-2024

5 thói quen ăn uống hủy hoại hàm răng đẹp

5 166 1 24-12-2024

Báo cáo lâm nghiệp: "Assessment of the effects of below-zero temperatures on photosynthesis and chlorophyll a fluorescence in leaf discs of Eucalyptus globulu"

4 140 0 24-12-2024

đề cương ôn tập chương Vật lý 10 - Cơ học

6 125 0 24-12-2024

NHÀ MẠC – NAM BẮC TRIỀU (1527-1592)_1

6 123 1 24-12-2024

BÁN HÀNG,NGHỀ VÀ NGHIỆP

3 121 0 24-12-2024

Giáo trình điều dưỡng khoa ngoại part 7

22 154 2 24-12-2024

Dọn file rác và lịch sử lướt web trên tất cả trình duyệt và ứng dụng

5 106 0 24-12-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 8098 2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 7709 1788

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 4406 1371

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 6273 1266

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8885 1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3835 680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3917 609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4702 565

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11335 542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4501 490