tailieunhanh - Luận án Tiến sĩ Dinh dưỡng: Hiệu quả sử dụng gạo tăng cường sắt, kẽm tới tình trạng dinh dưỡng của phụ nữ 20-49 tuổi vùng nông thôn tỉnh Thái Bình

Mục tiêu của đề tài là đánh giá tỷ lệ thiếu năng lượng trường diễn, thiếu máu và một số yếu tố liên quan ở phụ nữ 20-49 tuổi tại 2 xã Minh Khai và Nguyên Xá thuộc huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình; đánh giá hiệu quả sử dụng gạo tăng cường sắt, kẽm sau 12 tháng can thiệp lên một số chỉ số nhân trắc của phụ nữ 20-49 tuổi; đánh giá hiệu quả sử dụng gạo tăng cường sắt, kẽm sau 12 tháng can thiệp lên tình trạng vi chất của phụ nữ 20-49 tuổi. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG TRẦN VIỆT NGA HIỆU QUẢ SỬ DỤNG GẠO TĂNG CƯỜNG SẮT KẼM TỚI TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA PHỤ NỮ 20-49 TUỔI VÙNG NÔNG THÔN TỈNH THÁI BÌNH LUẬN ÁN TIẾN SĨ DINH DƯỠNG CHUYÊN NGÀNH DINH DƯỠNG HÀ NỘI 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG TRẦN VIỆT NGA HIỆU QUẢ SỬ DỤNG GẠO TĂNG CƯỜNG SẮT KẼM TỚI TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA PHỤ NỮ 20-49 TUỔI VÙNG NÔNG THÔN TỈNH THÁI BÌNH CHUYÊN NGÀNH DINH DƯỠNG MÃ SỐ 9720401 LUẬN ÁN TIẾN SĨ DINH DƯỠNG NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC 1. GS. TS. LÊ DANH TUYÊN 2. . PHẠM VÂN THÚY HÀ NỘI 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi là Trần Việt Nga nghiên cứu sinh khóa 12 Viện Dinh dưỡng chuyên ngành dinh dưỡng xin cam đoan 1. Đây là luận án do bản thân tôi tham gia triển khai can thiệp thu thập số liệu. Trực tiếp phân tích kết quả và viết báo cáo dưới sự hướng dẫn của . Lê Danh Tuyên và . Phạm Vân Thúy. 2. Số liệu và kết quả nêu trong luận án hoàn toàn chính xác trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Hà Nội Ngày .Tháng .Năm Tác giả luận án Trần Việt Nga LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới Ban Lãnh Đạo Viện Dinh dưỡng Trung tâm Đào tạo Dinh dưỡng và Thực phẩm các Thầy Cô giáo và các Khoa -Phòng liên quan của Viện Dinh dưỡng đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận án. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới Giáo sư Tiến sĩ Bác sĩ Lê Danh Tuyên và Phó Giáo sư Tiến sĩ Bác Sĩ Phạm Vân Thuý những người Thầy đã tận tình hướng dẫn động viên khích lệ dành nhiều thời gian trao đổi và giúp đỡ cho tôi trong quá trình thực hiện luận án. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn Ban lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm và đồng nghiệp đã giúp đỡ động viên hỗ trợ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận án. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới chính quyền các hộ gia đình 2 xã Nguyên Xá Minh Khai và Công ty TNHH Liên Hạnh đã tình nguyện tham gia nghiên cứu này. Cuối cùng tôi xin gửi tấm lòng chân thành tới .