tailieunhanh - Microstructure and textural properties of Kareish cheese manufactured by various ways

Micrographs were shown contained (T1) and (T2) cheeses on cluster bacterial starter cells. Also, protein aggregates and voids were observed in micrographs of (T3) and (T4) cheeses made with rennet and different starter strains (not shown). Sensory evaluation showed that Kareish cheeses made with different starters and rennet were more accepted by the panellists than with starters only. |

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.