tailieunhanh - Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp): Phần 2 - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ

(NB) Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng chỉ đề cập đến vấn đề tổ chức bộ máy quản lý, tổ chức lao động trong khách sạn quản lý các yếu tố sử dụng và quản lý trang thiết bị dụng cụ, tiện nghi trong bộ phận buồng. Đặc biệt, các thao tác nghiệp vụ cơ bản và quy trình phục vụ buồng nhằm trang bị cho người học những kiến thức cơ bản để thực hiện các nghiệp vụ cụ thể. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 giáo trình. | CHƯƠNG 4 QUY TRÌNH DỌN VỆ SINH VÀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH LƯU TRÚ Mã chương NHKS Giới thiệu Trong chương 4 sẽ trang bị cho người học những kiến thức cơ bản như khái niệm dọn vệ sinh ý nghĩa và nguyên tắc dọn vệ sinh buồng khách những yêu cầu vệ sinh đối với nhân viên buồng buồng khách khu vực công cộng quy trình dọn vệ sinh buồng khách trả buồng đang có khách lưu trú buồng trống và phân biệt được sự khác nhau giữa dọn vệ sinh buồng khách đã trả và buồng đang có khách lưu trú. Quy trình dọn vệ sinh công cộng thực hiện dịch vụ chỉnh trang buồng. Quy trình kiểm tra chất lượng buồng ngủ và phòng tắm tiêu chuẩn chất lượng kiểm tra của buồng ngủ và phòng tắm. Mục tiêu Sau khi học xong chương này người học có khả năng Trình bày được khái niệm dọn vệ sinh ý nghĩa và nguyên tắc dọn vệ sinh buồng khách Phân tích được những yêu cầu vệ sinh đối với nhân viên buồng buồng khách khu vực công cộng Trình bày được quy trình dọn vệ sinh buồng khách trả buồng đang có khách lưu trú buồng trống và phân biệt được sự khác nhau giữa dọn vệ sinh buồng khách đã trả và buồng đang có khách lưu trú. Trình bày được quy trình dọn vệ sinh công cộng thực hiện dịch vụ chỉnh trang buồng. Nêu được quy trình kiểm tra chất lượng buồng ngủ và phòng tắm tiêu chuẩn chất lượng kiểm tra của buồng ngủ và phòng tắm. Nêu được các giai đoạn phục vụ khách trong thời gian lưu trú và phân tích nội dung công việc trong từng giai đoạn. Nội dung chính Quy trình dọn vệ sinh buồng Quy trình phục vụ khách lưu trú 1. Quy trình dọn vệ sinh 73 . Khái niệm Dọn vệ sinh là một phần rất quan trọng của công việc phục vụ buồng nhằm làm cho mọi khách hàng được ăn ở với chất lượng cao khi ở khách sạn. Do đó phải hiểu vệ sinh là gì và tác dụng của việc dọn vệ sinh sạch sẽ. Dọn vệ sinh là Loại trừ bụi bẩn vết ố vết nhơ mạng nhện vết dầu mỡ và các chất thải không mong muốn khác. . Ỷ nghĩa và nguyên tắc dọn vệ sinh . Y nghĩa Dọn vệ sinh đúng quy trình kỹ thuật có ý nghĩa Hạn chế sự nhiễm khuẩn và truyền bệnh. Tạo cảm

• Du lịch
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn
• Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn
• Quy trình phục vụ khách lưu trú
• Quản lý rác thải
• Giáo trình Marketing nhà hàng khách sạn
• Marketing nhà hàng khách sạn
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Thị trường dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Chiến lược sản phẩm dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Chiến lược phân phối dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân khách sạn
• Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân khách sạn
• Nghiệp vụ lễ tân khách sạn
• Chu trình phục vụ khách hàng
• Kỹ năng giao tiếp
• Chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn
• Dịch vụ ăn uống tại nhà hàng khách sạn
• Dịch vụ tại nhà hàng Âu – Á Morin
• Kinh doanh nhà hàng trong khách sạn
• Phục vụ ăn uống trong nhà hàng
• Khóa luận tốt nghiệp Nhà hàng khách sạn
• Quy trình phục vụ buồng phòng
• Phân loại buồng
• An ninh an toàn trong khách sạn
• Giáo trình An ninh an toàn trong khách sạn
• Nghiệp vụ xử lý tình huống an ninh
• Quản trị nhân sự tại bộ phận an ninh khách sạn
• Khóa luận tốt nghiệp
• Quản trị khách sạn nhà hàng
• Khóa luận tốt nghiệp Quản trị khách sạn
• Qui trình phục vụ buồng
• Kinh doanh khách sạn
• Khách sạn Đức Vượng
• Giáo trình Tổng quan du lịch và khách sạn
• Tổng quan du lịch và khách sạn
• Các loại hình du lịch
• Phân loại khách sạn
• Khóa luật tốt nghiệp
• Khóa luận Quản trị Du lịch
• Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
• Chất lượng phục vụ nhà hàng
• Dịch vụ ăn uống
• Kinh doanh nhà hàng khách sạn
• Nhà hàng khách sạn
• Quản trị nhà hàng khách sạn
• Tài liệu nhà hàng khách sạn
• Bài giảng nhà hàng khách sạn
• Nghiệp vụ du lịch
• Du lịch sinh thái
• Quy hoạch du lịch
• Du lịch lữ hành
• Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn
• Quản lý nhà hàng khách sạn
• Quy trình phục vụ khách
• Quy trình phục vụ đồ uống các loại
• Công tác chuẩn bị phục vụ
• Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân
• Nghiệp vụ lễ tân
• Lễ tân khách sạn
• Tiếp thị bán hàng
• Nhận đặt buồng
• Phục vụ khách lưu trú
• Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng
• Nghiệp vụ nhà hàng
• Quy trình kỹ thuật phục vụ ăn sáng
• Tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng
• Hoạt động kinh doanh của nhà hàng
• Quan hệ và chăm sóc khách hàng
• Giáo trình Quan hệ và chăm sóc khách hàng
• Quy trình chăm sóc khách hàng sau bán
• Kỹ năng phục vụ con người
• Nghệ thuật làm hài lòng khách
• Kỹ thuật thu hút khách quay lại
• Luận văn cao học
• Du khách nội địa
• Hệ thống khách sạn nhà hàng
• Quản tri khách sạn
• Kinh doanh nhà hàng
• Kinh doanh lưu trú
• Nghiệp vụ khách sạn
• Dịch vụ khách sạn
• Hệ sản phẩm khách sạn
• Khách sạn Hoàng Anh Gia Lai
• Hệ sản phẩm của khách sạn
• khách sạn nhà hàng
• Đặc điểm kinh doanh nhà hàng
• Vai trò vị trí của nhà hàng
• Phân loại nhà hàng
• Giáo trình Quản trị khách sạn
• Quản trị khách sạn
• Quản trị kinh doanh
• Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng
• Hệ thống âm thanh ánh sáng
• Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống
• Công tác vệ sinh trong nhà hàng
• Vệ sinh dụng cụ ăn uống
• Phương pháp làm vệ sinh
• Cơ cấu tố chức khách sạn
• Tổ chức khách sạn
• Khách sạn Hồ Gươm
• Khách sạn Caravelle
• Cơ cấu khách sạn
• Sơ lược Khách sạn Caravelle
• Tìm hiểu Khách sạn Caravelle