tailieunhanh - Bài giảng môn Sinh học phân tử: Chương 2 - Nguyễn Hữu Trí

Bài giảng Sinh học phân tử: Chương 2 Cấu trúc và chức năng các Đại phân tử Sinh học, cung cấp cho người học những kiến thức như: Đại phân tử (Polymer); Các đại phân tử sinh học quan trọng; Chức năng của Polysaccharide; Chức năng của Polysaccharide; Acid béo bão hòa vs chưa bão hòa; Sự di chuyển qua màng tế bào; .Mời các bạn cùng tham khảo! | Chương 2 Cấu trúc và chức năng các Đại phân tử Sinh học 18 05 2020 4 10 46 CH 1 nhtri@ Đại phân tử Polymer Monomer Mono một mer đơn vị Đại phân tử là gì Poly nhiều mer đơn vị. Một polymer là một phân tử lớn chứa nhiều đơn vị monomer nhỏ liên kết với nhau. 18 05 2020 4 10 46 CH 2 nhtri@ 1 Các đại phân tử sinh học quan trọng o Protein 55 o Nucleic acid 23 6 DNA 3 1 RNA 20 5 o Lipid 9 1 o Polysaccharide 5 18 05 2020 4 10 46 CH 3 nhtri@ Monosaccharide - Daïng ñôn phaân chöùa 4 7 C laø phoå bieán nhaát trong teá baøo - Ñôn phaân thöôøng coù söôøn caáu truùc chung khaùc nhau ôû caùc nhoùm theá vaø vò trí khoâng gian cuûa nhoùm OH- trong maïch carbon 18 05 2020 4 10 46 CH 4 nhtri@ 2 Glucose Glucose một monosaccharide dễ dàng chuyển đổi giữa 3 dạng đồng phân. 18 05 2020 4 10 46 CH 5 nhtri@ Monosaccharide 18 05 2020 4 10 46 CH 6 nhtri@ 3 Polysaccharide - Lieân keát giöõa caùc ñôn phaân laø lieân keát glycoside - Caùc polysaccharide khaùc nhau do khaùc höôùng lieân keát glycoside khaùc ñôn phaân khaùc toå hôïp caùc loaïi ñôn phaân - Caùc polysaccharide quan troïng cellulose glycogen tinh boät chitin. 18 05 2020 4 10 46 CH 7 nhtri@ Polysaccharide Lạp thể Tinh bột Ti thể Hạt glycogen m 1 m Glycogen Amylose Amylopectin 18 05 2020 4 10 46 CH 8 nhtri@ 4 Polysaccharide Khoảng 80 phân tử Sợi cellulose trong cellulose liên vách tế bào kết để hình Vi sợi Vách tế bào thành vi sợi cấu trúc chính của vách tế bào m Tế bào thực vật CH2OH OH CH2OH OH O O O O OH OH OH OH O O O O O O CH OH OH CH2OH 2 H CH2OH OH CH2OH OH Phân tử O O O O OH O OH O O OH OH O O Cellulose Liên kết giữa hai phân tử O CH OH 2 OH CH 2OH H cellulose song song là cầu nối CH2OH OH CH2OH OH O O O hydrogen giữa nguyên tử OH OH OH O Một phân tử O OH O O O O carbon 3 và 6. O CH OH 2 OH CH2OH cellulose là một H polymer -glucose Glucose monomer không phân nhánh. 18 05 2020 4 10 46 CH 9 nhtri@ .