tailieunhanh - Khóa luận tốt nghiệp: Khảo sát thành phần hóa học của trái chuối hột (Musa balbisiana Colla) họ Musaceae

Ở Việt Nam, chuối hột đã được trồng từ lâu để lấy lá gói bánh; quả chín ăn được; còn hạt được coi là một vị thuốc quý. Theo kinh nghiệm dân gian, trái chuối hột có công dụng chữa bệnh đường ruột, sỏi đường tiết và đặc biệt là bệnh đái tháo đường. Trong đề tài này tác giả tiến hành khảo sát thành phần hóa học của trái chuối hột (Musa balbisiana Colla) họ Musaceae nhằm góp phần làm sáng tỏ thành phần hóa của trái chuối hột và tạo cơ sở để tiến hành khảo sát sơ bộ hoạt tính kháng đái tháo đường của trái chuối hột bằng phương pháp nghiên cứu khả năng ức chế men α- glucosidase của trái chuối hột. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM CHÍ MINH - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN HÓA HỌC Chuyên ngành Hóa hữu cơ ĐỀ TÀI KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TRÁI CHUỐI HỘT MUSA BALBISIANA COLLA HỌ MUSACEAE Người hướng dẫn khoa học ThS. PHÙNG VĂN TRUNG Người thực hiện LÊ THỊ THU HIỀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 2012 Khảo sát thành phần hóa học NHDKH ThS. Phùng Văn Trung của trái chuối hột Musa balbisiana Colla họ Musaceae LỜI CẢM ƠN Luận văn này được thực hiện tại phòng Hóa Học Các Hợp Chất Thiên Nhiên Viện Công Nghệ Hóa Học Viện Khoa học và Công Nghệ Việt Nam số 1 Mạc Đĩnh Chi phường Bến Nghé quận 1 TP. Hồ Chí Minh năm 2012. Với tấm lòng trân trọng và biết ơn sâu sắc em xin gửi lời cảm ơn đến . Nguyễn Ngọc Hạnh Nguyên Phó Viện Trưởng Viện Công Nghệ Hóa Học Viện Khoa học và Công Nghệ Việt Nam. Cô đã truyền đạt cho em những kiến thức chuyên môn luôn động viên và luôn tạo điều kiện tốt nhất để em hoàn thành khóa luận. ThS. Phùng Văn Trung Phó Trưởng phòng Hóa Học Các Hợp Chất Thiên Nhiên Thầy đã truyền đạt cho em kiến thức chuyên môn tận tình hướng dẫn kỹ thuật cũng như những kinh nghiệm hết sức quý báu và đầy tâm huyết trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Quý thầy cô Ban Giám Hiệu trường Đại Học Sư Phạm Ban chủ nhiệm Khoa Khoa Hóa-Tổ Hóa Hữu Cơ cùng tất cả quý thầy cô giáo đã trang bị cho em những kiến thức nền tảng vững chắc trong suốt thời gian học tại trường niên khóa 2008-2012. Các anh chị và các bạn thực hiện đề tài luận văn tại phòng Hoá Học Các Hợp Chất Thiên Nhiên năm 2012 đã giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập. Cuối cùng con rất cảm ơn gia đình đã giúp đỡ động viên tạo mọi điều kiện từ vật chất đến tinh thần cho con học tập nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. Chí Minh tháng 05 năm 2012. LÊ THỊ THU HIỀN NTH Lê Thị Thu Hiền Trang 1 MỤC LỤC Trang Lời cảm ơn Mục lục .i Danh mục các ký hiệu chữ viết tắt . iv Danh mục các bảng . vi Danh mục các hình . vii Danh mục các sơ đồ . viii Danh mục các biểu đồ . viii Danh mục các đồ thị . .